茶洒 金田中
茶洒 金田中
茶洒 金田中

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Hanakoのざっくり紹介

ジャンル 割烹甘味処
気分
キーワード
お散歩日和♪やっぱり和の味今日はハレの日!
誰と? 友達恋人
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ポイント
個室有り貸切可
ロケーション 表参道駅

現代美術作家の杉本博司氏が主宰する設計事務所〈新素材研究所〉が手掛けた店は、鉄平石が重なり合うアートな庭園を、9メートルのカウンター席から望めるという斬新な意匠。銀座に本店を置く東京屈指の老舗料亭〈金田中〉が展開する和カフェは、都会のど真ん中にあって、ここだけ静謐な空気を湛えている。厨房を担うのは日本料理の修業を積んだ料理人とあって、お菓子のおいしさは折り紙付き。「最高の食材を使った素朴な品」というポリシーが貫かれたメニューの中でも、写真の「三色の餡と白玉餅」は餡を季節ごとに替えるなど趣向を凝らしたおいしさで、食べるたびに驚きの連続。

No. 20170901 掲載情報

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