<span class="title">ルヴァン 富ヶ谷店</span>
<span class="title">ルヴァン 富ヶ谷店</span>
<span class="title">ルヴァン 富ヶ谷店</span>

ルヴァン 富ヶ谷店

Hanakoのざっくり紹介

ジャンルカフェベーカリー
気分
キーワード
インスタ映えお散歩日和♪パンが好き♡
誰と?ひとり友達同僚
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ポイント
イートイン可朝営業通し営業
ロケーション代々木八幡駅
  • 東京都渋谷区富ケ谷2-43-13
  • Google Maps
  • Phone: 03-3468-9669
  • 12席禁煙
  • 8:00〜19:30(日 祝〜18:00)
    月、第2火休
その歴史は日本、東京での発酵種(いわゆる天然酵母)パンの歩みとほぼイコール。1984年創業の老舗。オーナー甲田幹夫さん自筆の絵、野の花が無造作にテーブルに置かれる。甲田さんの手にかかれば、なにをやっても味になるのだ。
厨房の壁や天井に見えるにじみこそが、この店にすみついた酵母や乳酸菌たち。約30年ものあいだ種をかけ継ぐことで、継ぎ足し続けたウナギのタレのように熟成が進み、パンのまろみや深みを増す。
〈ルヴァン〉のパンを食べることは、この店の歴史を食べることだ。
平日のみカフェ予約可。取り置き、取り寄せ可(FAXにて受付)。エコバッグを持っていくとベター。

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