〈会田共同養鶏組合〉の平飼いたまご
2021.01.24

日常使いできるのが魅力。 スーパーで買える!栄養満点のこだわり定番食材&調味料6選。ヘルシーな食生活のおともに。

体のために、栄養価の高いものや、体に良い栄養素がより多く入ってる食材を気軽に手に入れたい!そこで今回は、そんな方におすすめしたい、身近なスーパーで買える栄養満点のこだわり定番食材&調味料をご紹介します。

【卵】

〈イセ食品〉の伊勢の卵
〈会田共同養鶏組合〉の平飼いたまご
〈イセ食品〉の伊勢の卵
〈会田共同養鶏組合〉の平飼いたまご

1.〈イセ食品〉の伊勢の卵
中性脂肪値を下げる効果が期待できるEPA・DHAを含有した、日本初の機能性表示食品の卵。「少し高級ですが、いつもの卵にうれしい栄養素がプラス。お菓子作りにも使えるクセのなさで使いやすい」。330円。■0120-881-705 取り扱い/イオン、マルエツなど

2.〈会田共同養鶏組合〉の平飼いたまご
アニマルウェルフェア飼育を実践。飼料にこだわり、抗酸化力の高いアスタキサンチンを多く含んだ美容にもよい卵。「栄養価も高く、黄身が濃厚で美味!」。10個入り500円、6個入り300円。■0263-64-3133取り扱い/オオゼキ(10個)、生活クラブデポー(6個)など

【味噌】

1.〈マルコメ〉の「贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ 糀美人」
1.〈マルコメ〉の「贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ 糀美人」
8.〈石野味噌〉の特醸白味噌
8.〈石野味噌〉の特醸白味噌
1.〈マルコメ〉の「贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ 糀美人」
8.〈石野味噌〉の特醸白味噌

1.〈マルコメ〉の「贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ 糀美人」
国産米100%で贅沢に米糀を使ったやさしい甘みと深い旨みが特徴の無添加味噌。「糀の香りがしっかりするやさしい味わいです。お味噌汁など普段使いに最適。コスパもほどよい」。650g 498円(参考価格)。■0120-85-5420 取り扱い/イオン、サミットなど

2.〈石野味噌〉の特醸白味噌
1781年の創業以来、9代にわたり造り続けられる伝統の白味噌。京都らしい塩分低めの甘口味噌。「口当たりがよく、やわらかな甘み。グラタンやシチューの隠し味として使うとコクが出ます」。300g 450円。■0120-178115 取り扱い/ザ・ガーデン、クイーンズ伊勢丹など

【醤油】

無題 (1)
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1.〈笛木醤油〉の「金笛減塩醤油」
大きな9尺桶で熟成した味・香りのよい伝統の味。工程の最後に塩分を50%もカット。「減塩とは思えないしっかりとした味。刺身などに使うと、旨みはきちんと感じながら、塩分半分なのがうれしい」。200ml 280円。049-297-0041 取り扱い/ヤオコー、サミットなど

2.〈大徳醤油〉の「NH国産有機醤油」
兵庫の醤油蔵〈大徳醤油〉で1年以上熟成。「NH国産有機醤油」200ml 626円。

Navigators

・ジョーさん。/料理研究家。簡単でおいしいレシピが人気。Twitterのレシピ投稿も話題でフォロワー数は26万人超。スーパー大好きを公言し、高級スーパーから業務用スーパーまでフォロー。

・谷尻純子(たにじり・じゅんこ)/スーパーマーケットキュレーター。会社員として働く傍ら、ご当地スーパーのPRや企画などを行う。ご当地スーパーのサイトも運営。(gotouchisuper.com)

・寮母あきこ(りょうぼ・あきこ)/広島某所の造船関係の寮で寮母をしている。ボリュームたっぷりの料理がインスタで大人気。著書『寮母あきこのガツンごはん』(マガジンハウス)が話題。

(Hanako1191号掲載/photo : MEGUMI text : Kana Umehara)

編集部
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