Hanakoスイーツ調査隊 とろける「生わらびもち」が食べられる！下北沢にある〈甘味処 甘寛〉で、レトロな甘味時間を。 FOOD 2019.07.10

食のトレンドにもなっている、“昔ながらの味”。今年2月にオープンしたばかりの〈甘味処 甘寛〉は、“大正ロマン”をテーマとしたレトロな和の喫茶店です。

店主は、京都の甘味処〈ぎおん徳屋〉で修行された経験を持ち、素材と製法にこだわった、昔ながらの甘味が豊富。特におすすめしたいのが、国産本わらび粉と和三盆を丹念に練り上げてつくる「生わらびもち」。口に入れた途端、とろけるような舌触りは一度食べると病みつきになるほど！

見た目も可愛らしい「ぱふぇ」は、豆乳あずきプリンや豆乳ババロア、寒天などを使用することでボリューム満点な仕上がり。甘さも控えめでヘルシーなので、幅広い層に人気のあるメニューです。

ひんやりスイーツの定番「かき氷」も和を追求。ふわふわの氷に自家製蜜をたっぷりとかけた「黒蜜きな粉かき氷」は、黒蜜のコクときな粉の香ばしさが相性抜群です。

まるでタイムスリップしたかのようなレトロな店内で、涼しげな甘味時間をお楽しみください♪

今年2月に下北沢にオープンしたばかりの昔ながらのレトロな甘味処。クレジットカード不可。
■東京都世田谷区北沢2-9-24 博雅ビル2F
■03-6804-9287
■12：00～20：00（19：30 LO）月休
■15席／禁煙

（Hanako1173号掲載／photo : Hiromi Kurokawa text : Reika Yasuhara）

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