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2018.12.30

ジンギスカンだけじゃない。 止まらないラム肉ブーム!おいしいラム肉グルメが楽しめる人気店4軒

つい最近まで敬遠されがちだったラム肉が、大ブームを巻き起こしています。ジンギスカンから中華や和食まで人気店4軒を、羊齧協会の菊池一弘さんに教えてもらいました。

1.初訪問時の写メ率100%。羊の背肉を豪快に丸焼きで!〈中国料理 喜羊門〉/上野

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「都内に背肉の丸焼きを出す店は数軒あるが、ここはイチ押し」(菊池さん)という声が羊好きから多く挙がるのは、肉質や下味のつけ方にこだわりがあるから。卓上で焼いたあとはスタッフがカット。

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〈中国料理 喜羊門〉
■東京都台東区上野2-12-1セントラル21ビル5F
■03-5826-8866
■11:00〜15:00、17:00〜23:30
■90席/喫煙

2.北京で昔から親しまれているラムの焼肉が食べ放題!〈北京胡同焼肉〉/新宿

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日本ではめずらしい北京スタイルの焼肉店。「タレに漬けこんだ羊肉をよく熱した鉄板で焼く。2時間の焼肉食べ放題が2,980円(税込)とコスパも抜群だし、自分好みに調味できるのがいい」(菊池さん)。

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〈北京胡同焼肉〉
■東京都新宿区新宿5-17-11白鳳ビル3F
■03-6875-1708
■11:30〜14:30、17:00〜24:00
■230席/分煙

3.和食で羊肉をおいしく食べるコンセプトに目からウロコ!〈焼き羊〉/市ケ谷

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和食店ならではの調理法や味付けで繊細にラム肉の魅力を引き出す注目店。焼物、煮物、揚げ物とバリエーションも豊かで「シンプルに焼いてホースラディッシュで食べる串焼きも美味」(菊池さん)。

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〈焼き羊〉
■東京都千代田区九段南4-4-7中川ビルB1
■03-6261-3390
■11:30〜14:00、17:30〜フード22:00LO 土日祝休
■34席/分煙

4.ジンギスカンとラムしゃぶを同時に。アイデアが画期的!〈隣のロッヂ〉/高田馬場

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高田馬場〈羊のロッヂ〉の姉妹店。ラムしゃぶ「岩塩で食べる肩ロースのジンギスカンと薄切りのラムしゃぶを一緒に食べられるのがうれしい。肉の質やカットにもこだわっています。2,700円(税込)のコースは満足度大」(菊池さん)。

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〈隣のロッヂ〉
■東京都新宿区高田馬場2-15-4金田ビル2F
■17:00〜22:30LO 日休
■03-6302-1670
■32席/禁煙

今回紹介してくれたのはこの人!

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羊齧協会主席、ラムバサダー・菊池一弘
「羊愛にあふれる世の中」を目指して活動する羊齧協会を発足。ラム肉の素晴らしさを伝えるラムバサダーのメンバーでもある。著書にラム肉レストラン情報が満載の『東京ラムストーリー』が。

(Hanako1167号掲載/photo:Youichiro Kikuchi text:Keiko Kodera)

編集部
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