ギュッと栄養が凝縮した「ドライフルーツ」でチャージ！ 残暑バテや喉の不調、集中力アップ…人気野菜ソムリエが疲労回復におすすめするフルーツとは？ FOOD 2018.09.10
おいしくて美容効果も期待できるフルーツ。今回は残暑バテや喉の不調、集中力アップなど疲労回復におすすめのフルーツを、野菜ソムリエ・KAORUさんが教えてくれました。栄養素がギュッと凝縮し、持ち運びも手軽なドライフルーツで取り入れて！ダイエットにも安心の、砂糖不使用のものをセレクトしてご紹介します。
【柿】生活習慣病予防をはじめ、夏バテにもおすすめ。
「豊富に含まれるカロテンには老化防止、カリウムには高血圧予防の効果が」〈多々楽達屋〉「生乾燥和歌山県産種なし柿30g」1,297円
【オレンジ】特有の酸味が、疲れをリカバーしてくれる。
「酸っぱさのもとであるクエン酸は、疲労回復に有効。ビタミンCもギュッと」〈mugendai 銀座店〉「Re：fru オレンジ30g」780円（税込）
【洋梨】喉の調子がいまいち…という時に。
「喉の炎症鎮静化につながるソルビトール、疲労回復に役立つアスパラギン酸などを含む」〈多々楽達屋〉「生乾燥洋なし150g」1,204円
【グリーンレーズン】ここぞという場面での集中力発揮に貢献。
「主成分である果糖やブドウ糖が脳の働きをサポート。集中力アップに効果的」〈mugendai 銀座店〉「生乾燥グリーンレーズン200g」1,204円
KAORU／野菜ソムリエ上級プロ。野菜・果物研究家。著書は『野菜ソムリエKAORUの干し野菜手帖』（誠文堂新光社）ほか。
〈多々楽達屋〉
フルーツ本来の香りと味を生かすため、低温で長時間かけて乾燥。果物の皮むきやカット、ドライ、袋詰めなどすべて手作業で行われているという安心感も魅力。
■0572-56-0515
■www.tataratiya.com
〈mugendai 銀座店〉
果物の安全性を確認し、素材から水分だけを抜く低温乾燥技術を採用。おいしさや香り、栄養素を逃がさない。
■東京都中央区銀座3-9-1
■03-6226-3630
■11：30～20：00、日祝10：30～19：00 無休
（Hanako1134号掲載／photo : Masahiro Tamura text : Nami Hotehama）
