彩り豊かなカレーにやみつき!南インドの定食「ミールス」を体験できるカレー屋さん。
2018.04.07

ヘルシーなインドカレーって? 彩り豊かなカレーにやみつき!南インドの定食「ミールス」を体験できるカレー屋さん。

日本で馴染みの深い北インドのカレーは、その濃厚さにハマりつつも、どうしてもジャンキーなイメージがあるのでは?ですが南インドのカレーはさらっとしていてヘルシーなんです!そんな南インドカレーを楽しめる目にも楽しい定食「ミールス」のおすすめ2軒をご紹介します。
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編集部 / Hanako編集部

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1.〈SOUTH PARK〉/観音裏

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ケララ出身のシェフが、昔から親しんできた故郷の味を再現。ケララ料理は、ココナッツをベースに、スパイスを使った、まろやかな辛さが特徴。

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「ケララミールス・ベジ・スペシャル」ランチ1,200円(税込)。ケララ伝統のピクルスも美味。

「ケララミールス」は、さまざまなおかずが楽しめる現地の定食。バナナの葉にのったご飯や、米粉と豆粉で作る「ドーサ」と、おかずを混ぜて召し上がれ。

(Hanako1146号掲載/photo : Kayoko Aoki text : Emi Suzuki)

2.〈ダバ★クニタチ〉/国立

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南インド料理店〈ヴェヌス〉をはじめ、インドで、日本で本格的なインド料理を学んできた須田竜さんが構えた店。住宅街といえど、あまりアレンジはせず、日本人好みの料理を選んでラインナップ。

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「ダバランチ」南インド定食。本日のカレー2種、ラッサムスープ、インドの副菜、ピクルス、チャトニ、パパド、日本米で1,200円。インド米は+100円。
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南インドの、ココナッツミルクが入ったマイルドなフィッシュカレー1,320円。身が締まったカジキマグロが合う。
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前店〈ヴェヌス〉では、師匠ともいえるインド人シェフと流暢に会話していた須田さん。インドの家庭で料理を教わったことも。
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ワインは、ナチュラルワインのみで、グラス550円。ビールは店名のロゴ入りグラスで。

(Hanako1146号掲載/photo : Michi Murakami text : Yuko Saito)

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