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2021.11.22

食欲の秋に知りたいレシピは「#TikTokレシピ」で見つけよう! 辻口博啓シェフ選定!この秋食べたい作りたいTikTokスイーツレシピ動画3選

今大人気のショートムービープラットフォーム「TikTok(ティックトック)」にて行われた"食欲の秋"レシピコンテスト!10月7日~20日までの期間中に集まったレシピ動画の中から、秋にピッタリのスイーツレシピをあの辻口博啓シェフがセレクト。選ばれたとっておきのスイーツレシピ動画3点をご紹介します!

1.超濃厚〜なお豆腐ガトーショコラを作りました/noko@noko1oo

※画像をクリックするとTikTok動画が再生されます。

【辻口博啓シェフの選定コメント】

「まず、撮り方がすごくきれいです!どうやって撮っているか教えてほしいくらいです。映像と音楽のバランス、透明感が目につきました。ニコニコマークが動画の中に出てくるのもセンスを感じました(笑)。絹ごし豆腐でガトーショコラを作る発想が良いです。食べてみたいと思わせる動画でした」

2.さつまいも愛/まみ@mtmtharb

※画像をクリックするとTikTok動画が再生されます。

【辻口博啓シェフの選定コメント】

「まず私が食べてみたい!と感じる動画でした。おいしそうにできていますね。さつまいもをそのまま入れちゃうという大胆な発想に意外性を感じ、食べてみたいと思いました」

3.キャラメルマカロン/___cha__co

※画像をクリックするとTikTok動画が再生されます。

【辻口博啓シェフの選定コメント】

「作り方がとても丁寧でとにかく綺麗ですね。最後のフィニッションも表現に魅力を感じました。マカロンは素人だとハードルが高い、でも作りたいお菓子だと思うので、それを綺麗に表現しているのが素晴らしいと思いました!」

今回の審査員:辻口博啓シェフ
パティシエ、ショコラティエ、スイーツユーチューバー、スーパースイーツ製菓専門学校校長。かなざわ食マネジメント専門職大学 教授就任(2023)。モンサンクレール(東京・自由が丘)をはじめ、コンセプトの異なる11ブランドを展開。

スイーツ以外にも秋の味覚をつかった気になるレシピが盛り沢山!

今回集まった「#TikTokレシピ」投稿の中から選ばれた栄えある大賞動画や、人気クリエイターの考案レシピで一番人気だったものの発表など、様々な秋レシピも公開。「#TikTokレシピ」でお気に入りを見つけてみては?

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編集部
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