北海道の“とっておき”をお取り寄せ。 お取り寄せできる北海道グルメ6選！ボリュームもあるセットはお歳暮にもおすすめ。 FOOD 2021.02.19

北海道の厳選豚肉を使ったベーコン、ポークソーセージ、豚の丸焼きのセット。発色剤、増量剤、保存料を使わない無塩せき製法が安心だ。フライパンで炙ったり、パンと合わせたり楽しみ方はいろいろ。ウェブで注文可。5,500円。※価格は全て税込、送料別です。

1967年に創業した〈王子サーモン〉は、北海道苫小牧で生まれた、日本を代表するスモークサーモンのブランドです。2015年、〈王子サーモン銀座店〉のグランドオープンを機に、ロゴやパッケージデザインなどをリニューアル。マットなシルバーのギフトボックスには箔押しのロゴが入り、ごほうび気分を高めてくれます。また、商品と合わせて送られてくるミニパンフレットには、王子サーモンで取り扱う5種の鮭の説明やおいしい食べ方のアドバイスも掲載されています。

パンの中にチーズも具も、ぜんぶ入っているんです！それが、旭川に店舗を持つ〈ロバ菓子司〉さんが出している「チーズフォンデューパン」。ひとつからでも買えますが、4個入りで1,768円です。オリジナルのダッチパンは、まるでシュークリームのような見た目。解凍してトースターで焼けば、パンの香ばしい香りと豊潤なチーズの香りが食欲をそそります。フォンデュには北海道産のチーズと生クリームを使用。ワインは入っていないので、子供でも安心して食べられます。

自然の中にある古いドライブインで営業。自家製ルヴァン種を使用、薪窯で焼く。近くで湧く名水や、北海道産小麦、隣接の〈タカラ牧場〉のバターなど地元産の食材を使う。妻のともえさんが焙煎、丁寧にハンドドリップしたコーヒーとパンをイートインすれば心地いい時間が過ぎる。

〈ソーケシュ製パン×トモエコーヒー〉
■北海道虻田郡喜茂別町字中里185-1
■0136-33-6688
■10：00〜17：00　火水木休
■8席／禁煙

羊蹄山を望むニセコの大地で伸び伸び育った牛たちの恵み。のむヨーグルトやチーズなど、商品の組み合わせはさまざまで、ギフトセットS4,800円は中身のバラエティ豊か。注文は〈ニセコ高橋牧場〉のサイトから。※価格は税込、送料別です。

北海道の食を通販して旅気分を味わう。〈札幌商工会議所〉

札幌商工会議所が運営するウェブサイト「新型コロナ経済対策掲示板緊急在庫処分SOS！」では、北海道の食の魅力である乳製品、農産物、水産物など数多くの生産者を紹介。注文する際は、ここに掲載されているアドレスから直接お店へ連絡を。夏の北海道旅行の代わりに、おうちで旅気分を味わってみて。（011-231-1332 飲食料品関係）

根室でアトリエを始めて約5年となる〈VOSTO Klabo〉。森や動物がすぐそばにある暮らしがお菓子作りのイメージになっている。平飼いの卵や放牧で育った牛の生乳で作る有機発酵バターなど、食材は身近なオホーツクのものを使用。6羽2,100円（税込）。（0153-24-0555）

Navigator…野村友里（のむら・ゆり）／〈restaurant eatrip〉主宰。フードディレクター。食を通じて人や場所、モノをつなぎ、広げる活動を行う。『春夏秋冬 おいしい手帖』『Tokyo Eatrip』など著書多数。