最高級食パン〈ルセット〉が手掛ける。鎌倉にある人気食パン専門店〈Bread Code by recette〉へ。
2019.09.19

近隣カフェの「究極のフレンチトースト」も必見。 最高級食パン〈ルセット〉が手掛ける。鎌倉にある人気食パン専門店〈Bread Code by recette〉へ。

最高級食パン専門の〈ルセット〉が運営する、待望の直販店舗が2015年、鎌倉にオープン!日常をちょっと豊かにしてくれる食パン専門店〈Bread Code by recette〉を訪れました。

編集部 / Hanako編集部

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焼きたて目指してgogo!ウワサの食パン専門店へ。

1本3000円以上する最高級食パン〈ルセット〉が非日常の食パンなら、〈ブレッド コード〉で作られるのは、まさに日常の食パン。製法や原材料は違っても、〝日本のパンの価値を高める〞というコンセプトは、創業当初から変わらない。

素材はすべて国産。北海道産小麦「キタノアカリ」、秋田県産のこだま酵母、伊豆大島産の自然海塩、喜界島産のきび砂糖などを使用。日本の小麦特有のもっちりとした食感は、食パンの素材にとても適しているのだとか。まさに、日本の素材で作る、日本人のための食パンだ。

食パンは全部で7種類がそろいます!

左から、歩きながら食べられるようにと考案されたミニサイズが大好評な「鎌倉ミニ食パン」プレーン 280円、リッチ 320円。店一押しの「鎌倉食パン」1斤 680円、そのままでおいしい「星の井食パン」1斤 780円。「食パン山型プレーン」1本 880円。バター入り「食パン角型 リッチ」1本 980円。「食パン角型プレーン」1本 880円(各税込)。

食パンは全部で7種。10時のオープンから順次焼き上がり、14時にすべて焼き上がる。鎌倉散策の合間に食べ歩きができるミニサイズもあり、「焼きたてを食べたい!」、そんなわがままも叶えてくれる。

近くには〈カフェ ルセット鎌倉〉もあり、〈ルセット〉のパンを使った「究極のフレンチトースト」や、〈ブレッドコード〉の「トースト3 種類食べ比べセット」(各ドリンク付き1,400円)なども味わえる。

〈Bread Code by recette〉

テイクアウトのみの食パン専門店。電話で取り置き可。
■神奈川県鎌倉市坂ノ下22-23
■0467-53-7307 
■10:00~17:00(売り切れ次第終了) 不定休

(Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載/photo:Jiro Fujita(photopicnic) Akiko Mizuno text:Kayo Yabushita edit:Wako Kawashiro)

編集部

「究極のフレンチトースト」食べたい。

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