ナチュラルワイン、どう選んだらいいの？
本当に信頼できるインポーター〈ヴィナイオータ〉が伝授 LEARN 2023.11.23
ワインボトルの裏面に書いてあるのは造り手からのメッセージ。加えて注目すべきは、インポーターと呼ばれる輸入業者のシール。「好きなインポーターを決めて、その業者が取り扱うラインナップを追いかけると、ワインライフがより楽しくなると思います」（ワイン輸入会社営業／齊藤誠也）。4人の「飲み手」のプロが頼りにする業者を紹介します。
液体の中に自然を表現する美しく偉大なワインを
イタリアワインを中心に、自然と真摯に向き合う造り手のワインを輸入するのが〈ヴィナイオータ〉。天候、土壌、品種、そしてそれを生かす造り手、そのいずれの要素も余すことなく表現された個性あふれるナチュラルワインこそが、グラン・ヴァン＝偉大なワインであると世に伝えるべく、誠実な造り手を紹介している。また茨城県つくば市にある直営店〈だだ商店 だだ食堂〉では、一般向けのワイン販売を行っていることも特筆すべき点。銘柄によっては複数のヴィンテージが買えるものもあり、その年々の天候や個性による変化を味わうことも。ワインの醍醐味と、ナチュラルなワインの本質を直接伝えてくれる稀有なインポーターだ。
ヴィナイオータ
1998年創業、イタリアワインを中心に、フランス、スロヴェニア、そしてオーストラリアからの輸入も手がけている。本社横の〈だだ商店 だだ食堂〉（●茨城県つくば市流星台56-3）では、ワインと同様に自然と真摯に向き合い作られた各地の食品の販売も行う。https://vinaiota.com/
ワインをこよなく愛する4人の「飲み手」のプロ
illustration_Natsuko Yoneyama text & edit_Emi Fukushima
2023年12月号特集「もう少しだけワインのことを知りたい」
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No. 1226
