木村ミサと本日のティータイム 人形町のカフェ〈ATELIER MATCHA〉へ。木村ミサ、抹茶のおいしさに気づく！
みなさまこんにちは。木村ミサです。ぐっと寒くなってきて、本格的にホットが飲みたい季節になってきました。私は「FRUITS ZIPPER」というアイドルグループをプロデュースしているのですが、脳内はもう来年の冬ツアーに向けてのことでいっぱい。そんな凝り固まった頭をホッとするような温かいお茶で癒やされたい気分です。言っている間に年末もすぐそこ。自分時間で癒やされたいあなたへ、今回は抹茶でひと息つきましょう。
【本日の甘味】「トシヨロイヅカ至高のMATCHAテリーヌ」
〈ATELIER MATCHA〉は抹茶を使ったスイーツも豊富。こちらは、京都宇治市出身のトシ ヨロイヅカさんが監修して作られたテリーヌ。元々、コロナ禍で〈山政小山園〉さんが行ったクラウドファンディングで出したヨロイヅカさんの抹茶のテリーヌが好評だったことがきっかけで、カフェでも提供することにしたそう。〈ATELIER MATCHA〉でしかいただけないということで、ヨロイヅカさんファンの方も足繁く通うほど人気なのです。
品評会で出ている特別な抹茶を贅沢に使用し、真ん中には栗のペーストが。抹茶と栗の組み合わせって、それこそ至高ですよね…！柔らかく、口の中でとろけるようななめらか食感で、こんな贅沢に味わっていいのかと思うくらい、細胞レベルで体が喜んでいるのを感じます。日々、頑張っている自分へのちょっとしたご褒美にしたいと思う至高のテリーヌ。ここでしか味わえないからこその特別感があります。
【本日のお土産】「抹茶『小倉山』」
〈ATELIER MATCHA〉でも使用されているお抹茶をお家でも楽しもうと、〈山政小山園〉さんのレシピ本にあるアイス抹茶ラテを作ってみました。封を開けた瞬間、抹茶のふくよかな香りがフレッシュ感を与えてくれます。グラニュー糖がなかったので代わりにきび糖と、抹茶を点てたものをミルクに注ぐだけ。お抹茶を点てるのは久しぶりだったので緊張しながら、丁寧に。自分で作ったラテは愛着がわいて、思ったよりも手軽に作れました。いつか友人が来たときに振る舞いたくなる1杯。そして、こんなラテが手軽にいただける〈ATELIER MATCHA〉の良さを再認識しました。
開放的な空間で抹茶の魅力を感じる時間は、一服している気分になり落ち着きます。季節のメニューもあるので、シーズンごとに通いたくなりますね。 最近ではカフェ活にも利用されているなど、平日のおむすびランチでサラリーマンや近所の方をはじめ、老若男女に推される〈ATELIER MATCHA〉に、私もまた推し茶活しにいこう。次は、縁側でゆったりと感じながらいただく妄想に包まれながら…。本日の1杯、召し上がれ！
〈ATELIER MATCHA〉
■東京都中央区日本橋人形町1-5-8
■03-3667-7277
■11:00〜LO18:45
■火休
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