プラントベースフードの〈2foods〉と大豆バー〈SOYJOY〉がコラボ。 石田ニコルさん監修！プラントベースのヨーグルトパフェ2種類が限定発売中！ LEARN 2022.04.12

〈2foods〉は2021年4月に誕生したヘルシージャンクフードをコンセプトとしたプラントベースフードブランドです。〈大塚製薬〉が2006年に誕生させた大豆バー〈SOYJOY〉からは、新シリーズとして100%植物由来の原材料にこだわった「SOYJOY プラントベース ホワイトチョコ&レモン・バナナ」が誕生したばかり。

これを機に〈2foods〉と〈SOYJOY〉の2つのブランドがコラボレーションしたキャンペーンが『ダイズーシティ・ウィーク』です。

このキャンペーンでは、身近にありすぎて気づかない、実はすごい大豆の魅力を栄養（良質な植物性タンパク質）、エシカル（環境負荷）、フードテック（さまざまな汎用性）の要素で伝えたいとのこと。

キャンペーンの目玉として登場したのが〈SOYJOY〉と〈2foods〉コラボメニューで、石田ニコルさんが監修した2種類の「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ」です。

ダイエットインストラクターの資格も持つ石田ニコルさん。2つのヨーグルトパフェを考えるにあたって「SOYJOY プラントベース」を食べて、「ソイジョイプラントベース ホワイトチョコ&レモン」はデザートのよう、「ソイジョイプラントベース バナナ」はバナナパウンドケーキのようだと感じたそうです。

その2つの特徴をどう生かすか、何度も試食を繰り返して考えたのだとか。

そして出来上がったのが、2種類のヨーグルトパフェ。石田さんは色合いには特にこだわったとのこと。「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ ハワイアンパイン」はパイナップル、「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ ウィキッドストロベリー」にはいちごがグラスに飾られていて、とってもキュートです。

「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ ハワイアンパイン」は甘酸っぱいラズベリーと爽やかなキウイのピューレ入り豆乳ヨーグルトにココナッツ風味が香る、ハワイアンテイストのヨーグルトパフェ。

三代目ハワイ州観光局親善大使も務める石田さんが大好きなハワイをイメージして作りました。「バナナチップスやココナッツでハワイの気分を楽しめると思います」とのこと。

「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ ウィキッドストロベリー」はいちごの断面が印象的。マンゴーパッションとブルーベリーのピューレ入り豆乳ヨーグルトで魔女のようなビビットカラーにキュンときちゃうヨーグルトパフェに仕上がっています。「レモンの爽やかさに、くこの実やデーツものせたので美魔女になれちゃいそう」と石田さん。

どちらも「SOYJOY プラントベース」のサクサクした大豆パフがトッピングされています。「1杯で結構お腹いっぱいになりますよ」と石田さん。

2種類のうち「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ ウィキッドストロベリー」を試食しました。豆乳ヨーグルトにマンゴーパッションとブルーベリーのピューレ入りで、甘酸っぱくて風味も豊か。大豆パフの食感も楽しく、確かにお腹も満足です。

2種類の「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ」は〈2foods〉の渋谷ロフト店、銀座ロフト店で限定販売されています。

〈2foods〉ではほかにも大豆を使ったメニューを展開しています。 煮込んだソイミートがまるでチキンのような食感に仕上がっている「まるでバターチキンカレー」（テイクアウト 972円、イートイン 990円）や1食でタンパク質が約15gも摂れる「ソイミートバンバンジーサラダ」（テイクアウト 972円、イートイン 990円）などバラエティ豊か。

良質なタンパク質や食物繊維、女性ホルモンに似た役割をする大豆イソフラボンを含むなど、ヘルシーな食品としてはもちろん、肉に比べて環境負荷の少ない食品としても注目されている大豆製品。積極的に取り入れる方法を探していた人、プラントベースフードを試したいと思っていた人にとって、『ダイズーシティ・ウィーク』がおいしく試す機会になってくれそうです。

SOYJOY×2foods『ダイズーシティ・ウィーク』
■期間 ～2022年4月28日（木）
■実施店 2foods渋谷ロフト店、銀座ロフト店を中心とした全6店舗（渋谷ロフト店、銀座ロフト店、アークヒルズ店、八重洲地下街店、麻布十番店、ラボキッチン）、FOOD TECH PARK全店舗（渋谷ロフト店、銀座ロフト店）一部店舗限定企画あり
※「SOYJOY×2foodsヨーグルトパフェ」は〈2foods〉渋谷ロフト店、銀座ロフト店のみ。
■キャンペーン情報サイト