くだもの王国おかやまから、最高級ブランドいちご〈晴苺〉がやってきた！期間限定、都内3店舗で『晴苺（はれいちご）のスイーツフェア2022』を開催。 LEARN 2022.02.02

岡山県といえば、ぶどうや桃がおいしいイメージ！ですが、ぶどうや桃のシーズンは夏から秋まで。冬から春まで楽しめるくだものを、岡山ブランドでつくろう！と生まれたのが〈晴苺（はれいちご）〉。2022年1月26日（水）〜3月5日（土）まで、〈晴苺〉の魅力をたっぷりと味わえるスイーツフェアを、都内の飲食店3店舗で開催中です。

由来は「晴れの国」から。

晴れの国の象徴である太陽のシルエットをラインで描き、その下にお祝いの場面で用いられる赤と白のストライプで、いちごを表現したロゴ。

〈晴苺〉は、県のキャッチフレーズ「晴れの国」にちなんで名づけられたいちごブランド。
口いっぱいに広がる濃厚な味わいと、甘さを一層引き立てるちょうどよい酸味、中の果肉まで赤色なのが特徴です。
岡山県はくだもの王国と呼ばれ、白桃やぶどうなど、夏から秋にかけてフルーツの生産が盛んですが、晴苺のデビューにより、年間通してフルーツを楽しめるようになりました。

苺って、いろんな種類があるけど、ほかの苺と比べてどんなところが違うの？という質問に対して、

「〈晴苺〉は肉質が固いので日持ちがするんです。また、ビタミンCの含有量が高いということもわかっています。苺って、いろんな種類を並べて見るとわかるんですが、色もそれぞれ違っていて。〈晴苺〉は特に、果実のテリが非常に強くてきれいなんですよ」と答えてくださった金澤さん。

確かに、果皮がツヤツヤ！

実際に試食した感想は…
ひと粒が大きく、しっかりとした歯応え。
甘みも酸味もどちらも感じられる、バランスのよいいちごだと感じました。
そして、切ったときに中まで赤いから、スイーツにしたときにも映えるんです！

〈晴苺〉をふんだんに使ったスイーツを楽しめる『晴苺のスイーツフェア2022』に参加するのは、これから紹介する3店舗。気になるスイーツがあれば、メモして出かけてくださいね！

1. 〈ビストロカフェももてなし家〉の「晴苺のパフェ」。

「晴苺のパフェ」1,680円。1月26日（水）〜2月1日（火）まで、20食／日。

新橋のアンテナショップ、とっとり・おかやま新橋館2階の〈ビストロカフェももてなし家〉では、まるでショートケーキのような『晴苺のパフェ』が登場。
甘さと酸味のバランスがほどよい晴苺にあわせて、自家製生クリーム、カスタード、バニラアイス、ミルクプリン、晴苺のジャムを重ねています。

やわらかなカスタードに、アクセントのグラノーラ。
複雑な食感と、味の重なりが楽しく、ペロリと食べてしまいました！

2. 〈フォーシーズンズカフェ〉の「晴苺のショートケーキ」。

ふたつ目は、江戸川区・葛西で、厳選したフルーツをふんだんに使用したパフェやケーキ、ワッフルを販売する〈フォーシーズンズカフェ〉のスイーツ。こちらでは、甘さ控えめの上質な生クリームを贅沢に使用した、〈晴苺〉が主役の「晴苺のショートケーキ」を販売します。

下の方に見えている、苺のジャムが甘酸っぱくて、最後のひと口までおいしいケーキ。
なによりも、大粒の〈晴苺〉をこれでもか！と楽しめる、贅沢な味わいです。

3. 〈イマノフルーツファクトリー〉の「晴苺のサンド」。

日本橋茅場町の老舗果物店〈イマノフルーツファクトリー〉では、フルーツにあわせて作られたバタークリームと、大粒の〈晴苺〉をはさんだ「晴苺のサンド」を販売予定です。
使用する〈晴苺〉は、特に形が美しく、断面がきれいに見えるものを厳選。
毎日、市場へ足を運び、旬のフルーツを選び抜くこだわりのあるお店ならではですよね。

一見シンプルに見える、このサンドイッチ。
正直、ものすごくおいしかったです。
マシュマロのようにふわふわで甘いバタークリームに、ほどよい酸味の〈晴苺〉が包まれて、なんともいえぬ幸せのハーモニーを感じました！