おうちごはんをワンランクアップ！ 簡単・楽しい・便利！〈万城食品〉の調味料でテーブルを華やかに！ LEARN 2021.12.27

静岡県三島にある〈万城食品〉は、わさび商品を中心にモンドセレクションを受賞していた各ドレッシングや蒲焼のたれ、ドレッシング、ポン酢、スパイスなど、総合香辛調味料を製造しているメーカーです。
今回は、かけるだけでおうちごはんがワンランクアップするドレッシングを試してみました。

「わさびドレッシング」と合わせたのはマグロ。サラダ野菜とお刺身を組み合わせて、パパッと作ったサラダにドレッシングをかけただけで、「マグロのカルパッチョ」の出来上がり。

伊豆産本わさび使用した「わさびドレッシング」は、ツーンとした香りと辛味がクセになると評判のドレッシングです。海鮮やお肉、パスタなど、わさびと醤油をつけて食べられる食材なら何でも合い、冷蔵庫に一本あれば重宝します。定番にしたいドレッシングがなかなか決まらないときは、一度お試しあれ。

●「わさびドレッシング」（170ml/オープン価格）

「わさび胡麻ドレッシング」も、静岡県伊豆産の本わさびを使用。胡麻の香りと甘味にわさびを調和させた乳化液状のドレッシングです。

わさびの「つーん」と辛味を効かせ他「わさび胡麻ドレッシング」は、豚しゃぶや蒸し鶏とも相性バツグン！ ほうれん草やカボチャなどの緑黄色野菜をホットサラダでもいいかも。

乳化ドレッシングなのでディップしても◎。アイデア次第でレパートリーが広がります。

●「わさび胡麻ドレッシング」（170ml/オープン価格）

こちらはモンドセレクション銀賞受賞の「うま塩ドレッシング」。まろやかな瀬戸内の藻塩を使った、こだわりの塩ドレッシングは、にんにくと胡麻の香り！が際立ったドレッシングです。野菜はもちろんお刺身にもよく合い、レモン果汁とも相性がいいので、酸味をプラスしたい時にオススメ。

白身魚やエビ、ホタテなど、淡白な海鮮の他に、春雨やパスタなどを入れたお料理とも合うので、こちらも1本冷蔵庫にあると重宝します。

●「うま塩ドレッシング」（170ml/オープン価格）

箱に入った小さな小瓶の中身は、WEB限定販売の「潮山葵（USHIOWASABI）」。伊豆産の本わさびと瀬戸内の塩をブレンドした新しい食感のわさび塩です。
外箱も職人がほぼ全ての工程を手作業で行う印籠式貼り箱を採用。そのこだわりが認められ、「OMOTENASHI SELECTION」を受賞した商品です。

静岡県伊豆産の生の本わさびと、シャリっとした食感の瀬戸内産の粗塩を組み合わせた新しい食感のわさび塩。マンネリになりがちな味付けが、この1瓶で変わるかも！？と、期待。

マイルドな塩が、お肉の味を引き立ててお魚やお肉などのお料理はもちろん、お酒にも合う一品。
素材の味をシンプルに楽しむなら、伊豆産本わさびと瀬戸内の粗塩で作られた「潮山葵」を添えてみては？　ワンランク上の贈り物や手土産におすすめですよ。

●「潮山葵 」（30g/2,160円）

〈万城食品〉は、ドレッシングやわさび商品のほかにも便利な調味料もあります。

【蒲焼のたれ R】
しょうゆ、砂糖、みりん風の発酵調味料を主体に酵母エキスなどでコク、旨味を出した「蒲焼のたれ」は、焼き豚、照り焼きチキンの調味料などにも◎。

【蒲焼のたれ 匠】
超特選醤油を100％使用し、本みりんの甘みと鰻エキスでコク味のあるタレです。うなぎのたれだけでなく、万能調味料として焼きおにぎりや煮物、炒め物などにも。

【エビチリソース】
ふわトロ卵とプリプリなエビチリが３ステップで作れる便利な調味料。

【エビマヨソース】
難しいと思われていたエビマヨが揚げずにできる調味料。調理は2ステップなので、お料理が苦手な人でもおいしく作れるところが嬉しい。

年末年始のお料理にとっても便利なアイテムがいっぱいの公式サイトをチェック！

■〈万城食品〉公式サイト