ズボラ女子でも簡単に作れるレシピが満載！ 昆布茶と三種の手作り団子｜～細川芙美の「SIDE-Bクッキング」～

家にオーブンがないからってお菓子作りを諦めているB面女子の諸君！お団子の存在を忘れてはいないだろうか。前回に引き続き、スイーツで女子心のスイッチを色々な方法でオンにしてみよう。オーブンで焼くだけがお菓子作りじゃない。今回は白玉団子でまったりチルアウト。

■材料（2枚分）
白玉粉…150g
水...140mL
サラダ油...適量

【アボカドずんだ風】
アボカド…1/2個
きび砂糖…小さじ1
塩...少々

【あんこと黒ごま】
あんこ…お好みで
黒すりごま…少量

【みたらし磯辺風】
酒…小さじ1
きび砂糖...小さじ1
みりん…小さじ1
醤油…小さじ1
のり…1〜2枚

【1】ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらこねる。表面にツヤが出て、きめが細かくなるまで混ぜ合わせたら、手のひらを使って一口大に丸めていく。

【2】鍋にたっぷりの水（分量外）を入れたら強火で沸かし、団子を入れる。団子に火が入ると浮かび上がってくるので、ざるに取り出し、流水にさらして冷ます。竹串などを使って（竹串1本だと団子の重量に耐えられないため、2本使うといい）串刺しにして。

【3】魚焼きグリル（もしくはトースターでも）の網にサラダ油を塗り、まずは強火で2〜3分予熱。温まったところに団子をのせ、弱火で表面に香ばしい焦げ目がつくまで焼く。