ギルトフリーな焼き菓子で、ハッピーな一週間！　スイーツ調査隊 その9 西麻布〈コンフェクション〉で、ギルトフリーな一週間を！ Learn 2017.09.20

「Weekend Kararhythm」ウィークエンド カラリズム
サボテンやバラなどフォルムもかわいい。おからと有機カカオベース。各650円。

甘いものは好きだけど、体型維持や健康も気になるという人に、今年8月にスタートした〈コンフェクション〉のギルトフリー・スイーツを。女性誌エディターとお菓子研究家がタッグを組んでスタートした新ブランドで、グルテンフリー、低カロリー、低糖質、国産有機素材、添加物フリーを掲げる。例えばスティックケーキは一般的に180キロカロリーを超えるところを、天然素材のゼロカロリー糖質を使用し、50キロカロリーに抑えた話題作。一方で平日、ヘルシーなスイーツで我慢した人のために、てんさい糖でやさしく味付けしたウィークエンド用カップケーキも用意。おからと有機カカオを使用し、タンパク質と抗酸化物質が補える、うれしいお菓子に仕上がっている。

「甘さを完全に控えるとさびしく感じる方もいるので、商品ごとに糖質のメリハリを付け、例えば平日は糖質控えめで、週末は甘くと、食べ分けしていただけるようにしています」とスタッフ。

焼き菓子は通販にも対応。西麻布の一角に位置する隠れ家的な店舗のあり方もユニーク。

「Soyrhythm Chiffon」ソイリズム シフォン
キューブ状のシフォンケーキ。パンプキンシードなど4フレーバーが。各300円。

「Kararhythm Stick」カラリズム スティック
どれも50キロカロリー台。7フレーバーで一週間飽きさせない趣向もおもしろい。各350円。

「Weekend Kararhythm Whole Cake」ウィークエンド カラリズム ホールケーキ
ヘルシースイーツをホールで。ドライエディブルフラワーが華やか。2,900円。

「Nutsbig Cookie」ナッツビッグ クッキー
直径8㎝。大豆粉を使用。ピーカンナッツには美肌効果も。3枚580円。

〈コンフェクション〉
クリームを使ったカップケーキは店頭のみの販売。
■東京都港区西麻布1-5-16 LifeRox Cubeビル　3F　
■03-6721-0149　
■12：00～17：00　
■月曜休　

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（photo : Chihiro Oshima）