『かき氷、…ときどきアイス。』特集よりお届け！ 坦々麺に麻婆豆腐、旨辛タウン・新大久保も。夏こそ食べたい美味しくて辛いもの！ Learn 2017.07.29

山芋、オクラ、もやし、揚げワンタンなど食感が楽しい食材がたっぷり。油を極力使わず、ゴマ多めの濃厚＆クリーミーなスープとネバネバ系の野菜のとろみが、冷やし専用で作ったという中太ちぢれ麺にほどよくからまり、そのおいしさに思わずうなる。圧巻のボリュームだが女性でもぺろりと完食できてしまうはず。

〈麺飯食堂なかじま〉
9月末までの限定麺。
■東京都渋谷区渋谷3-18-7 ナルセビル1F　
■03-5774-1601　
■11：00～2：00　無休　
■20席　禁煙

1862年、四川省成都で陳おばあちゃんが生み出した麻婆豆腐。そのレシピを継承し、成都出身のシェフが再現。唐辛子と花椒をふんだんに使い、辛さとしびれがバランス良く口の中で広がる。中国から空輸している葉ニンニクがポイントに。

〈陳麻婆豆腐（チンマーボードウフ）〉
■東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F　
■03-3505-2228
■11：00～23：00　無休　
■106席　禁煙

チーズタッカルビブームの火付け役となった専門店。大人気の理由は、辛さをマイルドにするため、モッツァレラとチェダーの2種のチーズを使用したこと。

そして、1週間熟成させたタッカルビソースに、鶏肉を長時間漬け込むこだわりも。ディナータイムは2人前2,480円だが、ランチは1,980円とお得に。

〈市場タッカルビ（シジャンタッカルビ）〉
■東京都新宿区大久保1-16-16祥栄ビル1F　
■03-3202-2400　
■11：00～23：30（22：30LO）※ランチは15：00まで　無休　
■50席　喫煙（ランチ禁煙）

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