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実は〈資生堂パーラー〉が発祥って知ってた? 〈アイスクリームソーダ〉誕生秘話明治初期、西欧風に改革がなされ、街に最先端の〝はじめて〞のものが集まった銀座。その感動は今も変わらず受け継がれている。銀座をルーツに持つ、おいしいものや場所を、甲斐みのりさんと訪ねました。〈資生堂パーラー〉のアイスクリームソーダについての物語です。FOOD 2024.04.15
グルメなフォーリンデブはっしーさん激推し〈銀の塔〉など、今食べたい銀座のひと皿銀座にゆかりのある、おいしいもの好きの2人。グルメエンターテイナーのフォーリンデブはっしーさんと、歌舞伎界のスイーツ王子・中村米吉さんに、食べるべき絶品銀座グルメを教えてもらいました。FOOD 2024.04.15
2万円のコーヒーも登場。歌舞伎役者・尾上右近さんの、銀座でなじみの店3選銀座が仕事場である歌舞伎役者の尾上右近さん。前々から気になっていたという〈GRAND CRU CAFÉ GINZA〉に行ってみました。なじみのお店とあわせて紹介します。FOOD 2024.04.12
伝説のホテル〈ホテル西洋銀座〉が〈レストラン西洋銀座〉として10年ぶりに復活!2013年に幕を閉じた日本初のスモール・ラグジュアリー・ホテル。2023年、レストランを愛する人々が再集結し、奇跡の復活を遂げました。FOOD 2024.04.12
おいしいあんこなら銀座〈TORAYA GINZA〉へ。カウンター席で職人が提供する贅沢な和菓子を。2024年春、銀座のスイーツにまつわるニュースといえば老舗和菓子店〈TORAYA〉の新展開。リニューアル内容を詳しく紹介します。FOOD 2024.04.11
【大阪】ハシゴ酒にオススメな店13選|一軒2,000円内の立ち飲み屋、午前から乾杯できる天満の名酒場、ディープな裏難波など今年のゴールデンウィークのご予定は? 温泉旅行にアクティビティに、旅の計画を立てている時は楽しいものの、本当にいい情報を探し出すのはちょっと一苦労。食と旅の雑誌『Hanako』から、天下の台所・大阪でハシゴ酒旅行を提案。パワフルな飲み歩き天国、大阪・天満の二大名店からディープでカオスな裏難波まで、飲兵衛にはたまらない居酒屋をご紹介します。 ※営業時間・値段などは記事公開時の情報です。FOOD 2024.04.11
銀座で手土産を探すなら話題のスイーツを。揚げサンドなど必ず押さえておきたい新店5選おいしいスイーツ店が銀座に続々とオープン! オープンして間もない注目店を5軒紹介します。手土産選びで迷った時のリストに役立てて。FOOD 2024.04.09
日本でこのチョコパフェが食べられるのは銀座だけ!銀座で押さえておきたいパフェ3選おいしいグルメの話題に欠けることがない街、銀座。今回はラグジュアリーな空間でいただくパフェや、自宅でいただける名店のパフェを紹介します。FOOD 2024.04.04
〈シャネル〉銀座ビルディング最上階でティータイム!…銀座で知っておきたい優雅な空間2つ注目店の新展開やオープンなど、話題に欠けることがない街、銀座。今回は優雅なティータイムを過ごしたい時にぴったりなお店を紹介します。FOOD 2024.04.04
春だし、ちょっと銀ブラしようよ。|銀座のコーヒー三巨頭、行列必至のたまごサンド、レトロな穴場喫茶ほか13選なんだかちょっと出かけたくなる小春日和。大都会、だけど、歴史を感じさせる、そんな大人の街・銀座で、コーヒーを飲みに行きませんか。 食と旅の情報をお届けする『Hanako』から、本格コーヒーをいただける由緒深い喫茶店をご紹介。 異国情緒あふれる喫茶店〈トリコロール〉のアンティークブレンド、創業100年以上の画材店が営む〈月のはなれ〉、圧倒的ボリュームのたまごサンドが有名な〈アメリカン〉など、思わず銀座めぐりしたくなるラインナップ。 頑張った自分へのご褒美に、上質な空間でほっとひと息を。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。FOOD 2024.04.04
予約1年待ちの超人気焼肉店!白米がすすむ絶品メニューの秘密ジュワッと体の隅々に広がる幸せ。本当においしい料理を口にした時にだけ味わえるこの感覚は、けっして価格や食材の良し悪しだけではなく、作り手が歩んできたヒストリーや、その中で醸成されてきた料理への想いが生み出しうるもの。様々な視点から“おいしいをデザインする”星子莉奈さんが、“おいしい”の先を求めて、極上の料理と作り手の素顔に迫ります。今回は予約1年待ちの人気焼肉店〈幸泉〉にお邪魔しました。FOOD 2024.04.02
パンと音楽からイースターを学ぶ!?スパイスを効かせた特製ホットクロスバンズとは?香ばしい匂い、ふんわりと口いっぱいに広がる弾力、食材を引き立てる小麦粉の優しい味。味覚、触覚、嗅覚…あらゆる五感をもって、体中を幸せで満たすパンと在る時間に音楽があったなら、それはシネマシーンを切り取ったような特別な時間になるはず。そろそろクラシックを学びたいと思っている大人の女性に、ヴァイオリニストの花井悠希さんが、パンと楽しむクラシックの魅力を伝えます。今回は、イースターにまつわるイギリスの伝統パンと、イースターの朝の歓喜を描いた音楽を紹介します。FOOD 2024.03.29
盛岡のおいしい手土産|ご飯もお酒もぴったりな海宝漬、銘菓くるみクッキー、お取り寄せ可能な手土産など5選岩手県盛岡市在住の作家、くどうれいんさんが紹介する盛岡のおいしい手土産をご紹介。なかにはお取り寄せ可能なものもあるので、気になるものはお店の情報をチェックしてみて。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。FOOD 2024.03.28
ぼる塾 田辺さんの3月の推しスイーツ 「みかんスイーツ」編/ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付!それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント(略して「推しコメ」)と共に紹介していく本連載。3月2回目のテーマは「みかんスイーツ」、今回のセレクターはスイーツメディア「ufu.」編集長のクリーム太朗さんです。FOOD 2024.03.27
ローカルうどん関西編|京都の定番きつねうどん、名物伊勢うどんほか7選関西と関東ではうどんの出汁が異なると言うけれど、その違いは実際にどんなものだろう? 出汁以外にも、麺の固さや形、具材は何をのせるか、など地域によってその違いは様々。今回は関西で食べられるローカルうどんを集めました。 大阪、三重、京都で食べられるうどんをご紹介します。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。 ローカルうどん中部地方編はこちらFOOD 2024.03.27
チョコレートにまみれたい|カカオカレー、チョコレートビール、世界的ショコラティエの名作など4選FOOD 2024.03.26
食のプロが太鼓判を押す、肉名人のいるレストラン4選。一口に肉料理といっても、ステーキ、ハムやパテなどのシャルキュトリ、フライ、とフレンチ&イタリアンだけでも幅広い。どのレストランでどんな肉料理を食べるべき?肉を語らせたら止まらない二人が考えた。FOOD 2024.03.25
食体験からその人の魅力を紐解く。小説家・小川 糸の〈味の履歴書〉その人の食体験を知れば、その人の魅力がもっと見える。小川糸さんの〈味の履歴書〉を紹介します。FOOD 2024.03.23
北欧空間でいただく、できたておむすび。京都〈オンネリネン〉いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は〈オンネリネン〉を訪れました。FOOD 2024.03.23
混ぜるだけの簡単おやつ! 満腹キャロットケーキ迫り来る月曜を思うと、少し憂鬱な気分になりかける日曜の朝。そんな時、手作りの焼き菓子で朝の時間を丁寧に過ごせたなら、それはもう幸せな一日に様変わり。ちょっとの現実逃避と暮らしに寄り添うささやかな幸せを叶える“日曜日の朝おやつ”を焼き菓子屋〈カサネ〉のオーナー・矢野仁穂さんがお届けします。今回は、オイルでつくる満腹キャロットケーキの作り方をご紹介。FOOD 2024.03.21
食のプロが唸った、いま行きたい町中華4選。昨今、アパレルブランドとのコラボでも注目される町中華。昔を懐かしんで訪れる世代だけでなく、若い人にも改めて魅力が知られるようになった。では、いま行くべきお店は? 町中華に通い続ける2人に聞いた。FOOD 2024.03.21
林家つる子さん真打昇進!師匠・林家正蔵とお祝いで食べるハレの日ケーキの最適解9代・林家正蔵さんと、2024年春、真打に昇進する林家つる子さん。お祝いに食べたショートケーキは正蔵さんの思い出のひと品でもありました。FOOD 2024.03.21
【学芸大学でひとり呑み】15時オープンの実力派バルとノンアル豊富なドッグフレンドリーBAR “よそ行きの私”に少し“素”が混ざったような、どっちつかずの自分で楽しむ時間は外呑みならでは。そんな外呑みの醍醐味、たまには “ひとり”で味わいませんか。誰にも気を遣わなくていい。自分と対話をする。いつもじゃない人と出会う。知らない世界に飛び込めるひとり呑み、女性ひとりでも気負いなく楽しめる場所を、お酒業界の広報歴14年の児島麻理子さんが“あの街”で探索します。今回の街は学芸大学。FOOD 2024.03.18
地元民が愛する、まちのおやつ|レトロなローカルアイス、〈山本道子の店〉予約制クッキー、京都の生菓子ほか25選創刊当時から、「都会に暮らす女性たちの求めるもの」の象徴としてスイーツ特集を組んできた雑誌『Hanako』。なかでも地元民に愛されてきたスタースイーツを紹介します。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。FOOD 2024.03.15
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