カラフルなブルーのソフトクリーム。 ヘルシーな“映える”アイスが〈Super ice Creamery〉から登場！色の正体は話題の○○。 FOOD 2019.07.03

ナチュラルな素材をそのまま、瞬間冷凍や果物の抽出方法などの最新テクノロジーを駆使した、新感覚のアイスを提供する〈Super ice Creamery〉。食材そのものがもつ、色の鮮やかさや味わいを生かしたメニューが人気を博しています。

最新テクノロジーを提供する、株式会社マッシュアップの技術によって超微粒子化したナノ有機玄米粉や本葛粉をつなぎに使い、甘さはアガペシロップを使用するなど、からだにうれしい食材をふんだんに取り入れたメニューの数々。ジェラートや、瞬間冷凍で素材の味をそのまま楽しめるのが特徴のアイスキャンディーが人気のショップです。

7月3日（水）から〈Super ice Creamery〉で販売される新メニューは、スーパーフードで話題のスピルリナ（リナブルー）を使ったカラフルなソフトクリーム「ブルーアーモンド」（500円、税込）が登場！

ブルーの色づけに使われているスピルリナ（リナブルー）は、栄養価が高いといわれている食材で、自然由来の色を使用。
鮮やかなブルーのクリームにはスピルリナ（リナブルー）を、真っ黒なコーンは竹炭を使っていて、鮮烈なビジュアルのソフトクリームです。もちろん、ビジュアルだけではなく、きちんとからだのことが考えられているメニューなんです。

ソフトクリームは、乳製品や白砂糖不使用のほか、コーンには米粉を使っています。グルテン・アレルゲンフリー。※特定原材料7品目を含まないで、動物性の素材も不使用のため、ヴィーガンの方も安心して食べられるメニューになっています。
「乳製品不使用でクリーミーな味わいを出せるのかな？」と思っていたのですが、心配ご無用。ミルクが入っていないとは思えない、濃厚かつさわやかな味わいのクリームでした！アーモンドベースのさっぱりした味に、さらりとした口どけは暑い夏にぴったりのデザートです。

有機玄米をナノレベルに超微粒⼦化した最新技術により、乳製品不使用にもかかわらず、ソフトクリームらしいなめらかな食べ心地を実感できるとのこと。

鮮やかな「ブルーアーモンド」と季節のフルーツを合わせた、4種類のパフェ（1,000円、税込）も登場。

ジェラートと豆乳ヨーグルトで作ったシェイクに、やさしい甘さの豆乳パンナコッタ、国産のハトムギや大豆などが入った、サクサクした食感のグラノーラにフルーツをトッピング。白砂糖不使用のため、甘さでもたれる感じがなく、さらりとした後味が特徴です。

〈Super ice Creamery〉のソフトクリームは、渋谷ストリーム 1Fの 〈FLUNKY PARLOR〉内または銀座ロフト 1F 〈LOFT FOODLAB〉店にて展開されています。

この夏は〈Super ice Creamery〉で、ヘルシーなアイスをご賞味あれ。

〈Super ice Creamery〉
渋谷ストリーム〈FLUNKY PARLOR〉 内
銀座ロフト〈LOFT FOODLAB〉店で7月3日（水）より発売
※価格はすべて税込み。
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