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あの名店の「鯛茶漬け」が気軽に楽しめるコースも。 銀座エリアで「日本茶×ごはん」メニューが急増中!注目のおいしい4軒 Food 2019.03.22

お茶に合うごはんといえば、やっぱり「お米」でしょ!具だくさんのおにぎりに、お茶漬け、お粥などおいしいごはんがそろいました。ランチにも、お茶カクテルと一緒にディナータイムも。

1.〈くろぎ茶々〉あの名店の味を老舗のお茶と共に。/銀座

カウンターに立つのはくろぎの板前さん。
カウンターに立つのはくろぎの板前さん。

日本料理の名店〈くろぎ〉の名物メニュー「鯛茶漬け」を気軽に楽しめるように、老舗茶舗〈福寿園〉とコラボレーション。

「鯛茶漬けコース」3,000円。胡麻と醤油のたれにまぶした鯛とお茶がよく合う。
「鯛茶漬けコース」3,000円。胡麻と醤油のたれにまぶした鯛とお茶がよく合う。

茶漬けのお茶が玄米茶、和紅茶など2種から選べる「鯛茶漬けコース」は福寿園のお茶のこだわり、さばきたての鯛や雪室熟成米など〈くろぎ〉の食材へのこだわりが詰まり、鯛茶漬けの真髄が楽しめる。

食後の抹茶はその場で点ててくれる。葛に宇治抹茶を練り合わせクリームチーズと二層にした名物、「常葉白練」と。
食後の抹茶はその場で点ててくれる。葛に宇治抹茶を練り合わせクリームチーズと二層にした名物、「常葉白練」と。

〈くろぎ茶々〉
■東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2
■03-6264-5754
■10:30~20:30(19:30LO) 不定休 
■店内5席/禁煙

2.〈SHISEIDO THE TABLES〉資生堂が考える、美しい食のカタチ。/銀座

店内ではワークショップも。
店内ではワークショップも。

訪れる人が「姿・身体・心」を整えられる場所として誕生したコミュニティスペース。

「出汁あんかけお粥膳」1,200円
「出汁あんかけお粥膳」1,200円

今年、登場した「出汁あんかけお粥膳」はゴマをすり、出汁をかけ、つけあわせの山椒昆布や梅干しと共にいただく滋味あふれる一品。

ランチメニューには+500円で煎茶、棒ほうじ茶をセット可。
ランチメニューには+500円で煎茶、棒ほうじ茶をセット可。
日本茶のセットは1,000円~で、ストップウォッチつきでサーブ。三煎目には大豆などの季節の素材を足して。
日本茶のセットは1,000円~で、ストップウォッチつきでサーブ。三煎目には大豆などの季節の素材を足して。

玉露、煎茶、棒ほうじ茶など日本茶をじっくり味わうメニューも人気。

〈SHISEIDO THE TABLES〉
■東京都中央区銀座7-8-10 SHISEIDO THE STORE 4F 
■03-3571-1420
■11:00~20:00(ランチ15:00LO、夜19:30LO) 不定休 
■56席/禁煙

3.〈SALON GINZA SABOU〉土鍋炊きのおにぎりと自慢のお茶を。/銀座

銀座駅に直結。便利な立地も◎
銀座駅に直結。便利な立地も◎

〈サロン アダム エ ロペ〉が和食に特化したサロンをオープン。

お茶は玉露、かぶせ煎茶など6種。
お茶は玉露、かぶせ煎茶など6種。

お茶は奈良で100年以上続く茶園〈ティーファーム井ノ倉〉のもの。

土鍋で炊いた「雪ほたか」のおにぎり定食900円。おにぎりを2種選んで。
土鍋で炊いた「雪ほたか」のおにぎり定食900円。おにぎりを2種選んで。

また、田植えから収穫まで手がけたコシヒカリ「雪ほたか」が主役のごはんメニューも充実。時間を問わずオーダーできる、おにぎり定食や茶漬けの軽食メニューは銀座散歩の強い味方。

〈SALON GINZA SABOU〉
■東京都中央区銀座5-2-1 B2
■03-6264-5320
■11:00~22:00(ランチ16:00LO、夜21:00LO) 不定休 
■店内38席/禁煙

4.〈DELI & BAR 1899 TOKYO〉お茶づくしのデリを堪能する!/新橋

デリはテイクアウトもOK。
デリはテイクアウトもOK。

「お茶」がコンセプトの〈ホテル1899東京〉の1階にある日本茶レストラン&デリカテッセン。全10種のお茶が楽しめるほか、抹茶ポテトサラダや彩り野菜の碾茶(てんちゃ)オイルマリネなどお茶を使ったデリがショーケースに。

スープとご飯、デリ3つにメインも選べる一汁三菜セット980円
スープとご飯、デリ3つにメインも選べる一汁三菜セット980円
「玉露マティーニ」と「抹茶モヒート」各1,000円
「玉露マティーニ」と「抹茶モヒート」各1,000円

さらに茶粥やお茶スイーツ、さらには抹茶ビールまで用意。とことんまで味わえる。

〈DELI & BAR 1899 TOKYO〉
■東京都港区新橋6-4-1 
■03-3432-1890
■11:30~14:00(13:30LO)、15:00~22:00(21:30LO) 土日祝休 
■店内42席/禁煙

(Hanako1170号掲載/photo : Kayoko Aoki text : Kana Umehara, Kahoko Nishimura edit : Rie Nishikawa)

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