伝説の〈万惣〉の味を受け継ぐ絶品パンケーキも！ お目当ては高コスパモーニングに名物ホットケーキ！日本橋のおすすめ老舗喫茶はここ！ Food 2018.09.04
古き良き名店がひしめく日本橋のおすすめ老舗喫茶とは？高コスパなモーニングに、伝説のフルーツパーラー〈万惣〉出身の店主が手掛けるホットケーキ…お目当てにしたい名物の一皿がある老舗喫茶を、モデル・ライターのハナコラボ所長・斉藤アリスさんがナビゲート！
1.〈ラフレッサ〉／三越前
屋根の上には風見鶏が。2階のストライプが目印。
創業1977年。「これからはカフェの時代」と南欧建築をテーマに作った店は、窓や格子も特注。
ここでは、軽食はもちろんケーキやサンドイッチもすべて店内で手作りする。名物はモーニング。
バタートーストモーニング。ハムエッグ、サラダ、季節のフルーツ、ドリンク付き。
4種あるメニューはいずれもボリューム満点で、これがたったの500円（税込）。「添えてあるメロンは厚切りで太っ腹です」
〈ラフレッサ〉
■東京都中央区日本橋本町4-2-8
■03-3241-2613
■7：00～19：30（モーニング～11：00 ） 土日祝休
■20席／喫煙
2.〈花時計〉／日本橋駅
ほかにロースハムやソーセージ、スクランブルエッグなど5種のセットがある。
伝説のフルーツパーラー〈万惣〉で5年間修業した店主の鳥居達見さん。オリジナルを追求したホットケーキを作り続けて32年。今もますますファンを増やしている。
おいしさの秘密は火力を増強させた別注の銅板で焼くこと。「ここのホットケーキは塩気のあるものと合わせてもイケるし、そのままでもおいしい」
〈花時計〉
■東京都中央区日本橋1-7-12 国土施設ビルB1
■03-3273-8221
■11：00～16：00 第2・3・4土、日祝休
■23席／禁煙
（Hanako1142号掲載／photo：Kenya Abe text：Kimiko Yamada, Alice Saito）
