【京都】100年以上愛され続ける〈進々堂〉の人気ランキング

【京都】100年以上愛され続ける〈進々堂〉の人気ランキング

FOOD 2026.09.28

2人以上の世帯におけるパンの年間購入数量でダントツの全国1位を誇る京都には、長年にわたって愛される老舗パン店が数多くある。大正2年創業の〈進々堂〉の人気パントップ3をご紹介。

photo_Yoshiko Watanabe　text_Akiko Kobayashi

進々堂の人気パン第3位：「クロワッサン・オ・ブール」

創業以来フランスの食文化を紹介し続けている〈進々堂〉のアイコン的商品。発酵バターを織り込んで作る、層の重なりが美しい生地の表面はサクサク。中はもっちり。290円。

進々堂の人気パン第2位：「京どをなつ和三盆」

京都産小麦の可能性を追求するプロジェクトの一環として昨年に発売されたドーナツ。和三盆がたっぷりまぶされた生地はふわふわ。冷やしてもおいしい。280円。シナモン、よもぎ味もあり。

進々堂の人気パン第1位：「醍醐味」

小麦本来の味と豊かな香りを引き出すため、塩、砂糖や油脂、イーストを最小限に抑えた生地を手で丸め、分割して焼き上げるシンプルな食パン。トーストするとサクサク感が楽しめる。2山440円。

日本人初のパン留学で理論と実技を習得。〈進々堂〉

創業者の続木斉（つづきひとし）氏は、内村鑑三の元で近代思想を学んだクリスチャン。生活のためにパン屋で働いた経験をきっかけに、妻の故郷である京都でパン屋を譲り受けて〈進々堂〉を開業。その後、日本人初となるフランスへのパン留学を果たした。レストランを併設する寺町店ほか、形態の異なる全13店舗を展開している。