【鎌倉】オープンは土日だけ。わざわざ行くべき行列必至のパン屋さん〈pide〉

【鎌倉】オープンは土日だけ。わざわざ行くべき行列必至のパン屋さん〈pide〉

FOOD 2026.06.04

近頃鎌倉に増えているオーナーのこだわりが詰まったすてきな場所。駅や観光地から少し離れた場所に位置していても、わざわざ目掛けたいパン屋さん〈pide（ピデ）〉を紹介します。

photo_Michi Murakami　text_Kei Sasaki

国産小麦で焼かれる各国のパン。鎌倉から、世界の味の旅へ。

オランダ出身のバークさん、アズィズさん夫妻が営むパンの店が、鎌倉の景色を変えている。二人のルーツであるトルコ、パン職人を志したノルウェーと、パンは国際色豊か。注文後に作るシンプルなサンドイッチの味が、心を異国へと誘う。国産の小麦粉を使用し、日本の風土が加わり「文化を映す」パンにいっそう奥行きが加わる。元交番を利用した小さな店は、全国から集まるパン好きと地域の人の交流も日常だ。