もちもち食感がたまらない。 美味しいタピオカをたっぷり楽しめる！オススメのドリンク＆豆花のお店4軒
東京では各地にお店が進出し、勢いの止まらないタピオカスイーツ！ドリンクとして楽しむのはもちろん、台湾の伝統的スイーツ「豆花」でも楽しむことができるんです。今回は東京でおすすめのタピオカドリンク＆豆花をご紹介いたします。
1.連日行列ができる話題沸騰中のタピオカドリンクとは？〈THE ALLEY LUJIAOXIANG 表参道店〉／表参道
台湾で20店舗以上を構える人気のティースタンド。毎日お店で仕込むこだわりの名物「タピオカミルクティー」を求めて、長い行列ができることも。
中でも「黒糖タピオカラテ」は定番メニュー。持ち帰りもできるので、夏にもぴったり！
（Hanako1145号掲載／photo : Tomo Ishiwatari, MEGUMI (DOUBLE ONE/TE A18) text : Mikiko Okai）
2.おいしい、かわいい、楽しいタピオカ！〈ALFRED TEA ROOM ルミネエスト新宿店〉／新宿
LA発祥の〈ALFRED TEA ROOM 〉は、ジョシュ・ザッドさんがデザインと経営を担い、ビバレッジディレクターのジョーダン・ジー・ハーディンさんがメニューを手がけている。日本進出となった新宿店は、JR新宿駅直結でアクセス抜群。買い物途中にひと休みするのにうってつけの場所。
日本限定のメニュー「ほうじ茶ドリーム」750円は、香ばしいほうじ茶のミルクティーに、ほろ苦い抹茶のエスプーマや、バニラアイスをトッピング。おいしさも、フォトジェニックさも保証つき。
(Hanako1145号P16掲載／photo : Kenya Abe text : Kaori Hareyama）
3.体に優しい台湾スイーツ、豆花の専門店〈I LOVE 豆花〉／高田馬場
台湾南部にある高雄出身の店主が作る豆花は、通常の2倍の豆乳を使用し、にがりではなく、食物繊維が豊富な寒天で固めているため、豆の味が強く、腹持ちもいい。
冷・温から選べる「豆花コンボ2」650円は、プレーン豆花に、ハトムギ、緑豆、ピーナッツ、黒タピオカ、小豆、白玉入り。体に染みる優しい味わい。
（Hanako1146号掲載／photo : Kayoko Aoki text : Emi Suzuki edit : Eri Tomoi）
4.長年愛される台湾家庭料理店の絶品豆花！〈台湾茶藝館 月和茶〉／吉祥寺
台湾出身のオーナー・楊明龍さんが営む台湾家庭料理の店。かつては経堂にもあった店舗を、吉祥寺店に統合させてから早10年。内装はオーナーの手作り。
台湾のスイーツ類が豊富で、中でも「豆花」680円は、自家製の豆腐に白キクラゲやタピオカ、緑豆白玉など日替わりのトッピングを楽しめる。
（Hanako1129号掲載：photo:Kanako Nakamura illustration:Kenta Kaido text:Kimiko Yamada）
