ローカルの間で、評判の新しいこと。 鎌倉で今、評判の場所5軒。古民家リノベ、移住者が開く店が続々オープン。

憧れの鎌倉に移住して開店。
2022年5月にオープン1周年を迎えた〈マヤノカヌレ〉は、開店前から行列ができるほどの人気だ。オーナーの高橋浩介さんはNYで妻の摩耶さんとシェフをしていた。帰国後、北鎌倉でカヌレの店を開く。お花やクローバーをあしらうなど、随所に彼女のアイデアが光る。「四葉のクローバーも混ぜました。ラッキーな人が巡り会えます」と摩耶さん。

カヌレの生地は、もちもちっとした食感が特徴の米粉に厳選した卵を使って、体にやさしいグルテンフリーだ。火・水・金・土はお酒とおつまみの店〈パーラールーム〉となり、ふらりと地元の人もやって来る。お店特製の手軽なおつまみと共に、ワインが楽しめると夜も人気だ。

〈マヤノカヌレ〉
北鎌倉駅から徒歩30秒ほどの所にある。骨董屋さんだったという店内には、カフェスペースも併設し、コーヒーとカヌレでのんびりできる。火・水・金・土はお酒とおつまみの店に変わる。
■神奈川県鎌倉市山ノ内510
■0467-37-9426
■11：00～16：00　月火水木休
■6席

鎌倉の古民家を素敵に活用。
古民家再生のショップが立て続けにオープンした。まずは観光客でにぎわう小町通りの近くに店を構えた〈enso〉。ビューティブランド〈OSAJI〉が開いた、食と調香が楽しめる複合ショップだ。鎌倉野菜や発酵食品を使ったモダンフレンチベースの食事を楽しんだり、自分に合った香りを調合したり。体と心を解放できる場所だ。

〈enso（エンソウ）〉
〈enso〉内のレストランや30種以上のエッセンシャルオイルから自分のルームフレグランスが作れる〈kako-a scent-〉は予約制。〈OSAJI〉のショップも併設。
■神奈川県鎌倉市小町2-8-29
■0467-39-6141
■10：30～18：00（レストランは11：00～）水休
■https://www.enso-osaji.net/

長谷駅から徒歩5分のところにある〈paso by 27 COFFEEROASTERS〉。「鎌倉は古民家が多いイメージですが、庭付きの広い物件は珍しい」とはオーナーの葛西甲乙さん。豆の買い付けから焙煎まで行うコーヒーの専門家の葛西さん、鎌倉にカフェを持とうと転居して出会った場所なのだ。

〈paso by 27 COFFEE ROASTERS（パソ トゥエンティセブンコーヒーロースターズ）〉
コーヒー豆やスイーツは辻堂のロースターのもので、器はスタッフが長谷のお店のためにセレクトしている。コーヒー以外に自家製レモネードもあり。縁側席からは由比ヶ浜の海が目に入る。
■神奈川県鎌倉市坂ノ下22-6
■080-7399-3241
■10：00～17：00火、第3月休
■24席

鎌倉コミュニティが育むパン。
1953年創業の製麺所を三代目の関康（せきやすし）さんが継いだ時、業務用の卸しから小売りにも力を入れ通販にも対応すると、「一度食べたら忘れられない味」というファンを全国に持つようになった〈邦栄堂製麺〉。2022年3月から毎週2日、麺や餃子の皮と一緒にパンが販売されることに。一個ずつ表情が異なるパンの材料は小麦粉、天然酵母、塩、水のみ。関さんの友人が作り、10年来食べ続けていたものだ。このたび、そのパンを〈fukuo〉の屋号で販売することとなった。「パンを販売する」と聞いた関さんが、彼女の小商いを後押し。「毎日食べても飽きない日常のパンを」という〈fukuo〉さん。毎回売り切れと、好スタートを切っている。

〈邦栄堂製麺（ほうえいどうせいめん）〉
麺と一緒にスープも販売される。モチモチでしっかりとした餃子の皮も人気。商品はいずれも全国発送が可能。
■神奈川県鎌倉市大町5-6-15
■0467-22-0719
■10：00～16：00（売り切れ次第終了、木～13：00）月火休（祝の月は営業）

鎌倉山の有名建築のギャラリーへ。
相模湾を望む屈指の別荘地として知られる鎌倉山。その地にギャラリー〈ink gallery〉がある。もとは個人宅だった建物は日本のモダニズムの巨匠、建築家・吉村順三が設計し、1974年に完成したもの。中村外二工務店による茶室も隣接し、建築ファンにとっては宝物のような建物だ。ギャラリーオープンは2019年。何度か開かれた企画展示の時には一般開放され、多くの来訪者がやってくる。ここはしばらく空き家だった建物をアパレルブランド〈YAECA〉が建築家・中村好文と共に改修し、ギャラリーとして復活させた。相模湾が一望でき、芝生の庭園では春になると桜の花びらが舞う。茶室でお茶とお菓子も振る舞われる展示の時、ぜひ、昭和の名作を体験してみては。

〈ink gallery（インクギャラリー）〉
多くの自然が残る鎌倉山での展覧会は不定期。2022年3月に、吉村順三とアントニン・レーモンド建築事務所の同僚だったジョージ・ナカシマの展示を開催。
■神奈川県鎌倉市鎌倉山1-19-12
■0467-31-0088