日本でも人気上昇中 エスニック料理の新エース！やみつき麺の絶品【ラクサ】が食べれる東京のおすすめ店 Food 2018.02.16

スープの元になるエビペーストや辛みのチリペーストはもちろん、むちっとした食感の米粉のショート麺もとことん自家製！　レンゲで食べるのが現地流。

Mサイズ＋アサリ、玉子1,080円（税込）

“ラクサを日本でも広めたい！”。アツい思いを胸に、店主・茂木典子さんが現地で学んで食べ歩き、完成した一杯なのだとか。

オレンジ、キュウリ、レモンを使ったデトックスウォーターもおすすめ。

378円（税込）、お代わりOK！　

ローカルフードのラクサ（エビだしの麺）は、オマールエビ半身を贅沢に使って銀座スタイルに。エビ＆アサリの濃厚スープに、プリプリのオマールの身がたっぷり！　1,800円

シンガポールに本店があり、セレブや観光客からも支持されているアートにこだわったカフェ。日本ではモダンシンガポール料理が中心。

水出しアイスコーヒー700円。14～16時限定ハイティーも人気。

（Hanako1127号掲載：photo:Kayoko Aoki text:Yumiko Ikeda）

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