さらにパワーアップして展開する「スイーツの祭典」、ただいま準備中！ 2022年2月6日 (日) オンライン開催！Hanako SPECIAL SWEETS AWARD“編集部制作日記” Food 2021.11.11

2021年の２月と８月に開催したオンラインイベント「Hanako SPECIAL SWEETS DAY」の第３弾が、2022年の2月に開催決定！「Hanako SPECIAL SWEETS FES」と名前を変え、さらにパワーアップしたコンテンツを展開します。イベント当日に向けて、スタッフの頭の中はスイーツでいっぱい！ここでは当日までの準備の様子をご紹介。甘く楽しいスイーツの祭典にご期待ください！

【トラヤあんスタンドの新メニュー開発ミーティング！】その１

９月某日、「トラヤあんスタンド北青山店」にて、トラヤあんスタンド×Hanakoのスペシャルメニューのキックオフミーティング。スイーツデイで参加者の皆様から出た意見を再度確認、どんなメニューにするか盛り上がります！

来年2月6日に第３回スイーツデイ、改め「Hanako SPECIAL SWEETS AWARD」に向けて、編集部スイーツ担当は始動しております！

写真は、９月某日のキックオフミーティングの様子。第２回スイーツデイ（８月２２日開催）で参加者のみなさまから意見を募った、

その１）「あんペースト」の新フレーバー（どんなあんペーストが食べたい？）
その２）あんペーストを使ったHanakoコラボメニュー（どんなメニューが食べたい？）
→１）、２）ともに、２月のスイーツデイにてお披露目、販売開始！

というわくわくする取り組みが進行中です。

スプーンでひとくち‥なんと、いままで体験したことのない味わい！　スイーツ担当２名は顔を見合わせて〝うまい！！”とひとこと。

まずは、１）の新あんペーストの試作品が登場。２月のバレンタイン時期に発売するということもあり、「初恋」をテーマにした商品です。
８月のスイーツデイでは、「初恋は甘い？　ほろ苦い？」、「初恋は色に例えると何色？」、「初恋はスムーズだった？　でこぼこ道だった？」…など、みなさんの「初恋」のイメージを募集しましたが、この日はそちらのイメージをもとにした試作品を２種類作ってくださいました！　どちらもチョコレートベースのあんペーストです。味の詳細はまだナイショですが（早く伝えたい！）、「ほろ苦い、甘い、さわやか…。人によって、きっと〝初恋”のイメージは違うと思うんですが、それと同じように、人によっていろんな感じ方ができる味わいにしました」という、試作品を作ってくださったトラヤあんスタンドの中島千尋さんのお話に、ハナコチーム一同感激したのでした。

…てなかんじで、連日開発が進んでおります！

とはいえ、「もっとさわやかさがあってもいいのかも？」、「チョコレートの種類を変えるとしたら…？」など、試食しながらさまざまな意見が飛び交い、さらなるブラッシュアップをすることに。第２回のミーティング報告、そして大規模試作品作成、その２）の店内メニュー開発…などのルポも、今後更新しますので、どうぞお楽しみに！