早めに行くのが吉！ 【期間限定】人気ホテル発・絶品いちごスイーツ3選。絶景を見ながら頂くスイーツビュッフェも。 Food 2021.02.28

毎年大好評のストロベリーフェア、今年のテーマは「RSVP.アリスからの招待状」。ルイス・キャロル作『不思議の国のアリス』から着想を得た新作いちごデザート20種類以上とフレッシュいちごを提供。今回はローストビーフのカーヴィングなども加わり、アフタヌーンデザートとしてはもちろん、ランチとしても十分満足できるフェアになっています。

「ライブステーション」では、食べたいスイーツをサーブしてもらえます。従来のビュッフェでは自分で取るスタイルでしたが、現在はシェフが盛り付けてくれるので行列にならず、短時間でスイーツが受け取れます。「ライブステーション」では、ケーキだけでなく、ストロベリーパフェや、チョコミント、ストロベリーなどのアイスクリームも提供。アイス類も食べ放題なのは嬉しい。

テーブルにはあらかじめ、ケーキスタンドがセッティングされており、スコーンなどの焼き菓子やフレッシュいちごが盛り付けられています。ライブキッチンのスイーツの他に、各テーブルをまわる「スイーツワゴン」のメニューから好きなものが選べます。ワゴンサービスで提供されるスイーツは全部で6種類。こちらもアリスの世界観が楽しめるスイーツばかり！

〈ヒルトン東京〉「RSVP.アリスからの招待状」
■東京都新宿区西新宿6-6-2
■03-3344-5111
■5月末まで開催予定
■11:30～、12:00～、12:30～、14:00～、14:30～、15:00～※2時間制
■4,100円（子ども2,400円）、土日祝4,500円（子ども2,500円）※税・サ別。

（photo＆text：Yu Hazuki）

〈横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ〉28階にある「ベイ・ビュー」では、18種類のストロベリースイーツと14種類のサイドメニューを味わえる『ストロベリースイーツブッフェ2021』を開催中。今年は初のオーダーブッフェスタイルとなり、自身のスマホからオーダーすると、スタッフの方が席までフードを持ってきてくれます。

すべてのスイーツに、華やかな香りと濃厚な果汁が特徴的な佐賀県の新ブランド「いちごさん」をふんだんに使用しています。苦節7年の期間をかけて、15,000株もの候補の中から絞り込んだ、20年ぶりとなる新品種を、これでもか……というほど、堪能できるブッフェなのです。

人気不動の「ストロベリーショートケーキ」は絶品。スポンジと生クリームの絶妙な配分に甘酸っぱい苺がぴったりです。「ストロベリーモンブラン」は、生地がもちもちしていて新感覚、中には苺のジュレが入っています。お客様の声を反映し、今年はブランド苺そのものを楽しめるように、フレッシュストロベリーも登場。甘い物続きで、少し休憩……というときにぜひ注文してください。14種類もの豊富なサイドメニューも必食です。

『ストロベリースイーツブッフェ2021』
■神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ スカイラウンジ「ベイ・ビュー」28F
■045-411-1188（レストラン総合予約）
■〜2021年3月31日（水）
■(1)14:45～16:45（16:15LO）　
(2)15:00～17:00（16:30LO）
※混雑を避けるため開始時間をずらしての案内。　
■5,500円、土日祝 5,700円（各税込）

（photo＆text：Ayana Kato）

〈横浜ロイヤルパークホテル〉では、3月31日（水）までいちごフェア開催！1階のケーキショップ〈コフレ〉にて、旬のいちごを惜しみなく使ったスイーツたちがお目見え。もちろん全てテイクアウト可能。

あまおうと練乳クリームをチョコレート生地で包み込んだ「あまおうロールケーキ」は、特に一押しのスイーツ。さっぱりとしたホテルオリジナルクリームにパイ生地をまぶし、甘酸っぱい旬のあまおうをトッピング。いちごをごろっと丸ごと詰め込んだ「いちごのミルフィーユ」は、カスタードクリームとホテルオリジナルクリームにオレンジリキュールでほんのり爽やかに香りづけ。どちらもホールとカットサイズのご用意があるので、用途に合わせて選んで。

一部月替わりのもの提供のものもあるのでお目当のスイーツがある場合は事前にチェックしてみて。

横浜ロイヤルパークホテル『いちごフェア2021』
■横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
■045-221-1111（代表経由11:00〜20:00）
■11:00〜20:00
■無休
■開催中〜3月31日（水）

※緊急事態宣言の発令により営業時間などの変更もあります。詳しくは公式サイトをチェックしてください。