ティーだけじゃない！ 夏におすすめタピオカひんやりスイーツ3選！【新宿・表参道・渋谷】一流パティシエのデザートかき氷も。 FOOD 2019.08.16
とどまるところを知らないタピオカブーム。そんな大人気・タピオカが楽しめるのは、ティーだけではなく、夏にぴったりなひんやりスイーツも。東京都内の人気カフェ・ドリンクスタンドで楽しめる、タピオカ好きにおすすめのかき氷・ソフトクリーム・甘酒ドリンクをご紹介します。
1.〈Cafe & Dining ZelkovA〉の「チャイエスプーマ タピオカかき氷」／表参道
五ツ星ホテル出身のパティシエが2019年夏に発表したタピオカかき氷は、洗練の味わい。濃厚なチャイのエスプーマは、一口含めばスパイシーな香味が弾ける。紅茶アイスやアッサムのパンナコッタで楽しませ、マーマレードで苦味を効かせるニクい演出。さらに別添えのタピオカチャイソースで“追いタピオカ”までも。木漏れ日揺れるテラス席でいただけば、これはもはや上質なデザートの域。
〈Cafe & Dining ZelkovA〉
かき氷の提供は19：00まで。販売期間は～9月2日。＋サービス料12％。
■東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス表参道1F
■03-5778-4566
■11：30（土日祝11：00）～21：00LO 無休
■200席／禁煙
（Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』掲載／photo : Hiromi Kurosawa text&edit : Yoko Fujimori）
2.〈TP TEA〉の「タピオカミルクティーソフトクリーム」／新宿
〈TP TEA ニュウマン新宿店〉
■東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿店2F エキナカ
■03-6380-6033
■8：00～21：15LO（土日祝～20：45LO） 休みは施設に準ずる
（Hanako1174号掲載／photo : Natsumi Kakuto, Kaori Ouchi illustration : Yu Tokumaru text : Kahoko Nishimura edit : Marie Takada）
3.〈発酵デリカテッセン Kouji & ko〉の「AOK139麹菌フルーツあまざけ」／渋谷
ショーケースに並ぶフードは、彩り鮮やかでどれもスタイリッシュ。ドリンクだって、見た目はフルーツスムージーそのもの。でも実はここ、「ヌーベル ハッコー」という新しいコンセプトを打ち出した発酵デリ。オリジナルの麹で素材の旨味を引き出したメニューは、味だってどれも絶品。
お昼時にもなれば、OLが「麹バーグ」のランチBOXを目当てに列をつくり、夕方には「フルーツあまざけ」片手におしゃべりに興じる女子高生の姿も。
（Hanako1169号掲載／photo : Chihiro Oshima, Ryoma Yagi, Kaori Ouchi, Kazuhiro Fukumoto (MAETTICO) text : Yoshie Chokki）
