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名店〈ぼんご〉で修行した職人が作るおにぎり専門店3選
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中森 りほ
フリーランス
元グルメメディア編集のフリーライター。カレーや喫茶店、音楽や映画が大好きな下北っ子です
〈ウルフギャング・ステーキハウス〉のオーナーが手がける〈イル・ルピーノ・プライム〉が日本初上陸！
世界的に有名なステーキハウス〈ウルフギャング・ステーキハウス〉のオーナーであるウルフギャング・ズウィナー氏が手掛ける本格イタリアン〈IL LUPINO PRIME（以下、イル・ルピーノ・プライム）〉が、2022年7月1日（ランチ営業は7月5日〜）に日本初上陸！東京・北青山の複合施設〈ののあおやまショップ&レストラン〉内にオープンすると聞き、ひと足先に伺ってきました。
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2022.07.01
〈ハイアット リージェンシー 東京ベイ〉が〈ピエール・エルメ・パリ〉と初のコラボ！
開業1周年を迎える〈ハイアット リージェンシー 東京ベイ〉では、2022年8月17日（水）までの期間限定で〈ピエール・エルメ・パリ〉とのコラボレーションによる「サマーメニュー by ピエール・エルメ・パリ2022」の提供をスタート。ランチ、ティータイム、ディナーの3つの時間帯で楽しめるコラボメニューを実際に味わってきました。
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2022.06.27
〈メズム東京〉よりフェルメール『真珠の耳飾りの少女』がモチーフのアフタヌーンティーが登場！
JR東日本グループの日本ホテルと世界最大のホテルチェーン、米マリオット・インターナショナルとの初提携ホテルとして2020年春、東京・竹芝にオープンした〈メズム東京、オートグラフ コレクション（以下、メズム東京）〉。同ホテルの16階のバー＆ラウンジ〈ウィスク〉にて『アフタヌーン・エキシビジョン』の第6弾として、17世紀オランダ絵画の巨匠ヨハネス・フェルメールの代表作『真珠の耳飾りの少女（Girl with a Pearl Earring）』の世界観を表現した『パール（Pearl）』が期間限定で登場します。
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2022.06.22
〈シェイクシャック〉と〈ブルックリン・ブルワリー〉のベストペアリングをご紹介！
ニューヨーク発のハンバーガーレストラン〈Shake Shack（R）〉（以下、シェイクシャック）は、ニューヨーク発のビールブランドである〈Brooklyn Brewery（以下、ブルックリン・ブルワリー）〉とオリジナルクラフトビール「Shack Meister Ale」を開発。また、2022年4月より〈シェイクシャック〉の3店舗にて新たに「Brooklyn Lager」の販売がスタートしたということで、バーガーとビールのベストペアリングを探ってみました。
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2022.06.21
〈フォーシーズンズホテル東京大手町〉の初夏の「メロンアフタヌーンティー」を体験。
大手町駅直結、39階建ての〈Otemachi Oneタワー〉の34階から39階までを占める〈フォーシーズンズホテル東京大手町〉。39階に位置する〈THE LOUNGE（ザ ラウンジ）〉では2022年6月30日（木）までの期間限定で「メロンアフタヌーンティー」が登場しています。一人一台のアフタヌーンティースタンドで提供され人気を呼んでいる、同店の「メロンアフタヌーンティー」を体験してまいりました。
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2022.06.13
“ホカンス”におすすめ！〈ロイヤルパークホテル〉の究極のおこもりステイプランを体験。
コロナ禍で注目されているのが、遠出をせずに近場のホテルにこもってバカンスを楽しむ“ホカンス”。そんなホカンスにぴったりな専用ラウンジでのカクテルタイム、ルームサービスディナー付の究極のおこもりステイプランが、東京・日本橋の〈ロイヤルパークホテル〉より販売されていると聞き、体験してきました！
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2022.06.10
日本橋〈森乃園〉×〈ロイヤルパークホテル〉の「ほうじ茶アフタヌーンティー」が新登場！
東京メトロ水天宮前駅直結の〈ロイヤルパークホテル〉の1階に位置するロビーラウンジ〈フォンテーヌ〉。2022年6月30日（木）までの期間限定で、日本橋人形町の老舗ほうじ茶専門店〈森乃園〉との人気コラボ企画「ほうじ茶アフタヌーンティー」の提供が今年もスタートしたということで、味わってきました。
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2022.06.09
純但馬牛など超希少肉を使用！〈日本焼肉 はせ川 別亭〉が銀座にオープン。
2022年6月1日（水）、東京・銀座三丁目に〈日本焼肉 はせ川〉の新業態として〈日本焼肉 はせ川 別亭〉がオープンしました。ライブキッチンスタイルで全てのメニューをカウンター越しに料理人が目の前で調理し、焼き上げまでをフルサービスで行う、同店のコース内容をレポートします。
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2022.06.07
〈アルマーニ / リストランテ〉より新メニュー「サステナビリティ」コースが登場！
昨年、フードロスバンク協⼒のもと、フードロス⾷材を主役としたコースメニュー「ロスフードメニュー」を展開し、注⽬を集めた銀座のイタリアンレストラン〈アルマーニ / リストランテ〉。同店が5⽉10⽇（⽕）より、新メニュー「サステナビリティ」の提供をスタートしたと聞き、実際に味わってきました。
SUSTAINABLE
2022.06.07
丸の内〈THE UPPER〉よりフランスのブラッスリーメニューが新登場！
2020年11月にオープンして以来、モダンフランス料理を艶やかな雰囲気の中で味わえると人気を博してきた丸の内の〈THE UPPER（アッパー）〉。そんな同店10階にて、2022年5⽉17⽇（⽕）よりパートナーシェフである⼤阪・本町〈La Cime（ラ シーム）〉⾼⽥裕介シェフの原点である、フランスのブラッスリーメニューの提供がスタートしました。
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2022.05.24
〈メズム東京〉の『オズの魔法使い』ランチコースを体験。
東京・竹芝に立地する〈メズム東京、オートグラフ コレクション（以下、メズム東京）〉が、出版から120年以上経った今もなお世界中の人々に愛され続ける名作『The Wonderful Wizard of Oz（邦題：オズの魔法使い）』の世界観を独創的に表現したランチ＆ディナープログラム（コース料理）を、2022年9月30日（金）までの期間限定で提供。ホテル16階のフレンチレストラン〈シェフズ・シアター〉 にて開催中ということで、早速行ってきました。
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2022.05.23
東京湾を望む〈ハイアット リージェンシー 東京ベイ〉でアーバンリゾートステイ。
2021年7月12日に〈ハイアットプレイス 東京ベイ〉からアーバンリゾートホテルへとリブランディングを遂げた〈ハイアット リージェンシー 東京ベイ〉。10室のスイートを含む全350室を備えるほか、東京湾を一望できる開放感あふれるれるルーフトップバー、ベイエリアならではの雰囲気を楽しめるクラブラウンジなど、見どころ満載です。都心からアクセスの良い浦安で味わえるアーバンリゾートステイを、実際に体験してきました。
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2022.05.21
焼⾁酒場〈⽜恋〉より登場する新メニューを先取りレポート。
「赤身焼肉のカリスマ」をコンセプトにした焼⾁酒場〈⽜恋（うしこい）〉が10周年を記念し、2022年5月23日（月）より新メニューを発売。今回は発売に先立ち特別に、新商品を試食させていただきましたので先取りレポートします。
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2022.05.19
〈グランド ハイアット 東京〉より「森のグリーンアフタヌーンティー」が登場！
六本木に位置するラグジュアリーホテル〈グランド ハイアット 東京〉のオールデイ ダイニング〈フレンチ キッチン〉では、2022年4月16日（土）～ 6月30日（木）の期間「森のグリーンアフタヌーンティー」の提供を開始。サステナブルな食材とピスタチオや抹茶を使用した“SDGsなアフタヌーンティー”をチェックしてきました。
SUSTAINABLE
2022.05.12
4/12開業の〈沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん〉宿泊レポ。
2022年4月12日、沖縄県の〈宜野湾港マリーナ〉前に地上14階建て、全340室がオーシャンビューのリゾートホテル〈沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん〉が開業。レストランやスパの他、2階と最上階に2つのインフィニティプールを完備した最新リゾートホテルに、早速宿泊してまいりました。
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2022.04.19
〈横浜ロイヤルパークホテル〉の〈フローラ〉より7種のハンバーグランチが登場。
〈横浜ランドマークタワー〉に位置する〈横浜ロイヤルパークホテル〉。2022年4月1日（金）より、地下1階レストラン＆バンケット〈フローラ〉のグランドメニューがリニューアルし、シェフこだわりのハンバーグが7種類新登場しました。
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2022.04.14
手土産にぴったり！〈ブールミッシュ〉よりピスタチオトリュフケーキのギフトセットが新登場。
春といえば出会いと別れの季節。挨拶がてらちょっとしたプレゼントや手土産をお渡しする機会も多いもの。そんな手土産としておすすめなのが、いま人気のピスタチオを使ったトリュフケーキのギフトセットです。
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2022.04.04
江戸前焼の炭火焼鳥〈赤坂 鳥結〉のペアリングコースがリニューアル。
“焼鳥×ワイン”業態の草分け的存在として、ワイン好きに親しまれている江戸前焼の炭火焼鳥店〈赤坂 鳥結〉。2022年3月28日（月）より、比内地鶏の炭火焼を中心とした「鳥結ペアリングコース」に日本ワインが仲間入りして新登場しました。シャンパーニュのドン・ペリニヨンで乾杯できるというラグジュアリーさに惹かれ、早速伺ってみました。
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2022.03.30
世界初DMV乗車レポ！徳島のおすすめ観光スポットもご紹介。
2021年12月、線路と道路の両方を走ることができる世界初の乗り物「DMV」が、徳島県で本格営業運行を開始しました。国内ならず世界からも注目を集めるDMVに今回実際に乗車。あわせて徳島県のおすすめ観光スポットを巡ってきましたので、ご紹介します。
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2022.03.18
〈フォーシーズンズホテル東京大手町〉より「桜アフタヌーンティー」が新登場！
大手町駅直結、39階建ての〈Otemachi Oneタワー〉の34階から39階までを占める〈フォーシーズンズホテル東京大手町〉。39階に位置する〈THE LOUNGE（ザ ラウンジ）〉では2022年4月30日（土）までの期間限定で「桜アフタヌーンティー」が登場しています。一人一台のアフタヌーンティースタンドで提供され人気を呼んでいる、同店の新作アフタヌーンティーを体験してまいりました。
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2022.03.14
コースが御味酒からスタート！銀座に〈焼⿃ ひら野〉がオープン。
焼鳥の名店で知られる⿇布⼗番〈⿃善瀬尾〉、〈東京ステーションホテル瀬尾〉で計18年経験を積んだ平野郁侍氏が2022年2月17日、銀座に自身の名を冠した〈焼⿃ ひら野〉をオープン。御神酒ならぬ“御味酒”や近火強⽕で焦げを育てる焼⿃が味わえると聞き、早速伺ってきました。
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2022.03.11
〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉内にエンターテイメントレストラン〈TAVOLA TAVOLA by ZILLION〉がオープン！
〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉の1階に、テーマに合わせてデコレーションされたラウンドテーブルで、エンターテイメントを楽しみながら、旬の素材を取り入れたコースが味わえる〈TAVOLA TAVOLA by ZILLION（ターボラ ターボラ by ジリオン）〉が2月25日にオープン。その全貌を探りに早速伺ってきました。
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2022.03.03
〈ブールミッシュ〉より2022年ホワイトデーギフトが新登場！
1973年、渋谷公園通りに店舗をオープンさせ、現在では銀座に本店を構える〈ブールミッシュ〉。日本の本格的フランス菓子の草分け的存在とも言われる同店から、雑貨デザイナー・Shinzi Katoh氏とコラボレーションした限定パッケージの2022年ホワイトデー商品が登場しました。
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2022.03.02
〈メズム東京〉よりモネ『散歩、日傘をさす女性』がモチーフのアフタヌーンティーが新登場！
JR東日本グループの日本ホテルと世界最大のホテルチェーン、米マリオット・インターナショナルとの初提携ホテルとして2020年春、東京・竹芝にオープンした〈メズム東京、オートグラフ コレクション（以下、メズム東京）〉。同ホテルの16階のバー＆ラウンジ〈ウィスク〉にて『アフタヌーン・エキシビジョン』の第5弾として、印象派を代表するフランスの画家クロード・モネの代表作『散歩、日傘をさす女性（Woman with a Parasol）』の世界観を表現した『パラソル（Parasol）』が期間限定で登場しました。
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2022.03.01
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No.1239 『2024-2025 おいしい店グランプリ。』
Hanakoで人気の『おいしい店グランプリ。』特集が帰ってきました。 今年に巷を賑わせた新店から、Hanakoが東京のグルメトレンドを大調査。個性豊かなタコスやピザ、小皿がうれしい中華、町焼肉ニューウェーブ、呑ませる洋食……etc.。使い勝手抜群の予算1万円以下で口福が叶うレストランを一挙にご紹介します。 増刊版ではTravis Japan松田元太さんが表紙ソロ初登場！レストランデートをテーマに撮影したグラビアページも必見です。 第二特集は、大切な人へシチュエーション別で選べる贈り物ガイド。 年末年始のレストランやギフトを、Hanakoと一緒に探しませんか。
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