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Hanakoがセレクトした日本全国のパン屋のページ。美味しさの理由、人気の秘密などを詳しく紹介。また、お取り寄せ、リベイク、パンのおとも等、パンにまつわることも網羅しています。
- 化学メーカー〈カネカ〉が作ったパン屋さんのECサイト『ぱん結び』でお取り寄せ。旅先のパン屋さんでパンを買うことを、旅の楽しみにしていた人に朗報です!全国の人気ベーカリーのパンがお取り寄せできる、パンだけのECサイト『ぱん結び』がオープンしました。その仕掛け人は、化学メーカーの〈カネカ〉。どうして〈カネカ〉がパンのお取り寄せに乗り出したか、発表会にうかがって、実際にパンのお取り寄せも体験しました。LEARN 2021.11.12
- 三姉妹が営む居心地のいいお店。京都〈Nitta Bakery〉のパンをテイクアウト秋晴れが気持ちのいい季節になりましたね。芸術の秋、食欲の秋、そして行楽の秋。秋の行楽といったら紅葉。紅葉といったら京都…と、連想ゲームのように導かれご紹介したくなったのは〈Nitta Bakery〉さん。〈清水寺〉や〈高台寺〉など紅葉の名所に程近く、地元の方に愛される小さなパン屋さんです。LEARN 2021.11.04
- “どんなときも”人々の生活に寄り添うお店。宮城県仙台〈パンセ〉のパンをテイクアウト1年に1度、仙台のパン屋さん巡りを楽しみにしている私。というのも、秋の始まりはいつも「仙台クラシックフェスティバル(通称“せんくら”)」でコンサートをし、仙台のパン屋さんを巡るのがお決まりのコース(※私だけ)なのですが、去年はせんくらが中止となってしまったため、仙台に降り立つのは2年ぶりとなっていました。待ち遠しかったー!今回は仙台在住の友人おすすめのお店へ。LEARN 2021.10.21
- 会いに行きたいベーカリー。金沢〈坂の上ベーカリー〉のパンをテイクアウト秋の10月、いかがお過ごしですか?緊急事態宣言も明け、そろそろ遠出も出来るようになるのかしら?と思い浮かんだのは、かつて行った金沢の〈坂の上ベーカリー〉の店頭に立つお二人の顔。私は知人とかではなく、お店を訪れた1人にすぎないのですが、お二人の語りかけてくれたときの笑顔が忘れられなくて。行きたいなぁの気持ちをのせてお送りします!LEARN 2021.10.07
- 【金沢発】お取り寄せできる人気スイーツ&パン5選。行列ができるパンは詰め合わせで。観光地として大人気の街・金沢。和菓子が有名な金沢ですが、最近では洋菓子やパンなども実力派揃いなんです。可愛い見た目と新しい味はお取り寄せの価値あり!FOOD 2021.09.04
- 【東京】住宅街に佇む素敵な焼き菓子屋4選。行くたびに変わるラインナップはお楽しみ。パン連載でおなじみのヴァイオリニスト・花井悠希さん。実は焼き菓子も大好き!そこで今回は花井さんが実際に立ち寄った焼き菓子店をピックアップ。丁寧に作られた焼き菓子たちは手土産にもぴったりです!FOOD 2021.09.04
- 連載100回記念!鎌倉〈BREAD IT BE〉の森田シェフにインタビュー【後編】101回目の「朝パン日誌」へようこそ!「100回を強調しすぎ」とツッコミされそうですが、今回までは余韻に浸らせてください!というのも、今回は「100回記念!〈BREAD IT BE〉の森田シェフへのインタビュー」の後編をお届けします。朝におすすめのパンや個人的に好きなパンなどはもちろん、グッズの話も深掘りさせていただきましたよ。LEARN 2021.09.02
- 連載100回記念!鎌倉〈BREAD IT BE〉の森田シェフにインタビュー【前編】2017年6月から始まった連載『花井悠希の朝パン日誌』。4年の月日が流れ、ついに大台に突入しました!さあ、100回目はどう迎えようか…行き着いた答えは、“パン職人さんに1から10まで聞きたい!”。どのようにしてパンと出会い、向き合い、付き合ってきたのか。長年、パンと対峙されて来たからこその想いを改めて言葉にしてもらうことで、違う視点からパンをもっと感じられる気がしたのです。LEARN 2021.08.19
- 【大井町線沿線】日常使いしたいベーカリー5選。地域に愛されるパンが盛り沢山!自由が丘や二子玉川、中延など住みやすい街が集う大井町線。そんな沿線上には、毎日食べたくなるようなこだわりパンがたくさん!地元に根付いたベーカリーにアナタも夢中になること間違いなし。FOOD 2021.08.10
- 【三重】地元で愛される名ベーカリー7選。パンマニアが故郷をナビゲート!伊勢神宮をはじめとする観光名所で有名な三重県。実はパン屋も充実しているんです。今回は三重県出身でパンマニアの花井さんが、おすすめのベーカリーをご紹介!FOOD 2021.08.01
- 「あん食パン」専門店の〈明壽庵〉がオープン!北区王子の老舗3社がコラボ。高級食パンの人気が続いていますが、東京北区の東十条にオープンした〈明壽庵(めいじゅあん)〉は少し趣が変わっています。看板商品は地元北区の王子にある明治・大正創業の老舗3社で受け継がれてきた技術を注ぎ込んだ「あん食パン」です。5月24日にオープンして以来、毎日買いにくる人も多いという〈明壽庵〉にお邪魔してきました。LEARN 2021.07.26
- 旅の1ページに訪れたい。三重〈山の下のパン屋〉のパンをテイクアウト私の地元・三重県のパン屋さんはこれまでも何軒か紹介してきましたが、また一つお届けしたいパン屋さんに出会いました。素敵なお店に出会うとついつい全国の皆さんにお伝えしたくなっちゃうのは地元民の性。ましてや幼少期を過ごした「いなべ市」で、緑豊かで長閑な自然と共生するように存在するパン屋さんと出会ったのならなおさらです。LEARN 2021.07.15
- “いつものパン”を探しに行こう。茨城〈BREAD & BAGEL Ordinary〉の個性あふれるパン「ordinary」といえば、英会話を学んでいたなかで、自分の口からすんなり「ordinary」が出てきたときに「私、成長したな」とニヤっとした思い出があります(パンとは関係ない話)。ちなみにもう一つは「common」です(聞いてない)。“普通の、いつもの”という意味のそれをお店の名前にしているパン屋さん。“いつものパン”ってなんかいいな。期待に胸が高まります。LEARN 2021.07.01
- フレンチレストランの一隅にあるベーカリー、自由が丘・〈パントス by 3104〉へ。パンラボ・池田浩明さんによる、Hanako本誌連載「まだ見ぬパン屋さんへ。」を掲載。この3月、パリでミシュラン一ツ星レストランのシェフだった中村聡司さんがパンを中心に据えたレストランを開店。フレンチの技と感性はパンをどう変えるのか?LEARN 2021.06.28
- フィリングの味が決め手。カレーが自慢のカレーパン5選。カレーがますますおいしく感じる季節到来! ワンハンドで手軽に食べられるカレーパンにも注目です。まわりの衣や生地の食感、ボリュームなどカレーパンにはおいしさ要素がいくつもありますが、フィリングのカレーがおいしくなければはじまりません。カレーのおいしさを誇るカレーパンをご紹介します。FOOD 2021.06.21
- パン好きがセレクト!全国、「パンのお取り寄せ便」を実際に取り寄せてみました。大のパン好きで知られるヴァイオリニスト・花井悠希さん。Hanako.tokyoで連載中の『花井悠希の朝パン日誌』では、花井さんが全国のパン屋さんを巡って出会ったパンについて、熱量たっぷりに綴ってくれています。おこもり需要が高まるなか、今気になるのが「パンのお取り寄せ便」!花井さんにおすすめを聞き、実際に取り寄せてみました。FOOD 2021.06.18
- 【2021年】押さえておきたいパントレンド5選。今年も気になるパンが続々と登場!今や国民食になりつつある「パン」。今回は2021年に注目したいパントレンドをランキング形式でご紹介。今年も色とりどりのパンたちから目が離せません!FOOD 2021.06.18
- レトロなパッケージに一目惚れ!日本全国から“ご当地パン”を集めました。高級食パンにマリトッツォなど、日々進化を続けるパン業界。しかし一方で、地方の食卓を支えてきた老舗パン店の存在も見逃せません。全国には、長年愛されてきた、“その土地でしか食べられない”パンが多数。レトロなパッケージがかわいらしい“ご当地パン”を集めました。FOOD 2021.06.17
- 織物の街・群馬県桐生市で出会った!素敵なエピソードとともにいただく〈THE BAKERY〉のパン群馬県桐生市は1,000年以上の歴史を誇る織物産地。〈PANORMO〉の次のコレクションにむけて、桐生ならではの繊細なジャガード織りなどの生地を探しに機屋さんを訪ねました。打合せの合間、ふとパンの話で盛り上がり、担当の方が教えてくれたいちおしのパン屋さん。素敵なエピソードと一緒におすすめして下さったとっておきの店をご紹介します。LEARN 2021.06.17
- 朝の空気もごちそうです!横浜元町のパン屋〈O to U〉と〈ecomo bakery〉を巡る朝9時。すっかり横浜の虜になった私は、気合いを入れて朝から元町のパン屋さんへ。そこで出会ったのは清々しい朝の元町の姿と、パン屋さんに流れるハツラツとした空気でした。LEARN 2021.06.03
- パティシエ経験者が手掛ける本格ベーカリー4選。「お菓子に果てしなく近い食パン」とは?最近密かに注目を集めているのがパティシエ経験者の手掛けるパン屋。お菓子作りで磨かれた技術がパン作りにも遺憾なく発揮されています。まさにいいとこどりなベーカリーです。FOOD 2021.05.29
- 【関西エリア】地元に根付く人気ベーカリー6選。パンマニアが絶賛するお店は必見!京都、神戸、大阪は全国的に見てパンの消費量が多いエリア。パン通の地元民も喜ぶ美味しいパンが揃ってるはず!今回はパンマニアがおすすめする珠玉のベーカリーをご紹介。 FOOD 2021.05.20
- 日本橋で人気パティスリーの味を〈Pâtisserie ease〉のパンをテイクアウト日本橋の兜町がいま注目の飲食スポットなのは聞いたことのある方も多いのでは?複合施設〈K5〉を皮切りに、話題の飲食店が続々オープンしているエリアなのです。〈Pâtisserie ease(パティスリー イーズ)〉もその一つ。外観から内装、ショーケースに並ぶスイーツまで、どこを切り取ってもソリッドでかっこいい。そんなお店でパンを見つけちゃったからにはパンハントするしかないでしょう!LEARN 2021.05.20
- 【金沢】大正時代の建築をリノベしたパン屋〈ひらみぱん〉。モーニングのクロックマダムは名物に。パンラボ・池田浩明さんによる、Hanako本誌連載「まだ見ぬパン屋さんへ。」を掲載。城下町の面影が残る金沢市長町にある大正時代の鉄工所跡がビストロ兼パン屋さん〈ひらみぱん〉に。新幹線開通とともに朝食が人気となり、街のランドマークになりました。FOOD 2021.05.18
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最新号No. 1238 2024年10月28日 発売号No.1238 『一生ものインテリア。』今号は1冊を通してインテリアを特集。家を丸ごとリノベーションしなくても、なにか一点インテリアを新しくするだけで、暮らし心地と満足感は大きく変わります。プロが教える名品の魅力やスタイリング術、SNSでブレイクしたあのソファや照明のアレンジ、軽井沢・益子・福岡へ逸品探しの旅に東京ショップ案内、そしてセンスがいい人が布を部屋に取り入れるコツや一生ものの家具のお話も。自分だけの宝物と出合うヒントをたっぷり紹介します。この号の表紙を飾るのは、Snow Manの深澤辰哉さん。単独ではHanako初登場です。特集にあわせて、都内のインテリアショップで家具探しデートをテーマに撮影。オフの日を思わせる肩の力が抜けた深澤さんの素の表情は必見です。RANKING