<span class="title">空花</span>
<span class="title">空花</span>
<span class="title">空花</span>

空花(そらはな)

  • 神奈川県鎌倉市長谷3-8-17
  • Google Maps
  • Phone: 0467-38-7979
  • 禁煙
  • 11:30〜15:30LO、14:00〜16:00(ティー)、17:30〜22:00
    木夜休
三ツ星日本料理店〈元麻布かんだ〉で修業を重ね、銀座の〈アコメヤ厨房〉で料理長を務めた脇元かな子さん。独立時には、「自然に囲まれた豊かな土地でお店をやってみたくて」鎌倉を選んだのだそう。築90年を超える古民家をモダンに改装した店内でいただくのは、引きたてのダシと炊きたてご飯にこだわった、体にも心にも優しい和食。お米は季節に合った味わいのものを厳選。魚は三崎の朝獲れ、野菜は鎌倉産を中心にと、旬の食材を手間をかけ丹精込めてひと皿に仕上げていく。美しい器に盛られた料理の数々に、季節を五感で味わう日本料理のエッセンスが詰まっている。要予約。
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