Boulangerie bébéブーランジェリー・ベベ
- 神奈川県鎌倉市極楽寺1-4-3
- Phone: 0467-24-8595
- 禁煙
- 10:00~18:00
日月休
No. 1135
鎌倉
2017年06月08日 発売号
今年3月20日にオープンした小さな菓子舗。その名の通り、旧暦の二十四節気七十二候をテーマに、日本の季節を表現したお菓子が並ぶ。真鶴産レモンを使った代表作の「レモンケーキ」のように、和洋の枠に捉われず、日本の素材を用いた煎茶や抹茶に合う味わいが信条。店を立ち上げたのは〈DEAN & DELUCA〉でブランドディレクターを務め、自身も鎌倉出身である天野芳恵さん。前職で培った食の知識とネットワークを生か …
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