定食屋 Ushio
定食屋 Ushio

定食屋 Ushio

(うしお)

Hanakoのざっくり紹介

2階はドミトリーだが、1階は食堂として宿泊客以外にも開放。鎌倉育ちの店主が、近所に住む漁師の先輩から、新鮮な海の幸を仕入れて献立を考える。今の季節は、旬のわかめとしらす、ごま油と塩を和えてまぜご飯に。汁物は具を入れず、かつおと昆布の一番ダシで潔く。

No. 1158 掲載情報

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