Latte Art Junkies Roasting Shop  北野天満宮店
Latte Art Junkies Roasting Shop  北野天満宮店

Latte Art Junkies Roasting Shop 北野天満宮店

(ラテ アート ジャンキーズ ロースティング ショップ きたのてんまんぐうてん)

Hanakoのざっくり紹介

「いろんな地域から人が集まる場で発信できたら」と、北野天満宮のそばに11月にオープンしたスタンド。ラテアートチャンピオンであるバリスタ大西剛さんが「納得する味を出しつづけたい」と自家焙煎。新鮮な豆はスチームミルクがのりにくく、実はラテアートしづらいがテクニックでカバーし、おいしさ最優先で。しっかりとコクがあるのに、えぐみがなく軽やか。羊羹やチョコといったコーヒーの可能性を広げるチャレンジも注目。
1号店は鞍馬口に。

No. 1131 掲載情報

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