<span class="title">ATELIER KOHTA</span>

ATELIER KOHTA(アトリエコータ)

ジャンル	カフェ／パティスリー
気分キーワード	インスタ映え／お祝いしなきゃ／ご褒美スイーツ／ティータイムでほっ／手土産買わなきゃ！／甘いもので幸せ
誰と？	ひとり／友達
いいね！ポイント	テイクアウト可／通し営業
ロケーション	神楽坂駅

東京都新宿区神楽坂6-25
Phone: 03-5227-4037
9席禁煙
13：00～17：00LO、土日祝11：00～18：00LO
月休（不定休あり）

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

キッチンを囲むカウンター9席すべてが特等席。目の前で吉岡浩太シェフが作るデザートを楽しみに、スイーツ女子たちが連日席を埋める。シェフのスペシャリテは「クレープシュゼット」。フランスの古典菓子のひとつで、ソースで煮込んだクレープのこと。まず、薄く焼いたクレープを四つ折りにして、オレンジジュースや砂糖と一緒に煮込む。次に、熱したグランマニエ（オレンジリキュール）を青い炎とともに、らせん状に剥いたオレンジの皮をくるくると伝わせてクレープへと落とす。みずみずしく爽やかなオレンジの香りもご馳走のデザートだ。