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水出しの「ストロングコーヒー」700 円、新作ケーキ「タルトタタン」1,000円(各サ別)

Coffee Parlor HILLTOPコーヒーパーラー ヒルトップ

12時間かけて抽出される、水出しコーヒー。
池波正太郎も愛した、〈山の上ホテル〉の喫茶店。店内には、3台の水出しコーヒー用の抽出器具が鎮座する。上に氷水を入れ、12時間かけて一滴一滴抽出。さらに一晩寝かせて味をなじませてから提供するコーヒーは、雑味やえぐみが少なく、すっきりとした苦みが広がる。水出しコーヒーを使ったスイーツも人気。
  • 東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテルB1
  • Phone: 03-3293-2834
  • 50席禁煙
  • 10:30~21:00LO
    無休

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