地下の粋
- 東京都中央区築地4-7-5 築地KYビルB1
- Phone: 03-6228-4442
- 20席喫煙
- 17：00～22：00（21：30LO）、土17：00～21：00（20：30LO）
日祝休
No. 1121
TOKYO横丁 ホッピング
2016年10月20日 発売号
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イタリアン TSUKIJI Rodolfo Kitchen
定食 魚介・海鮮料理 多け乃一日に売り切る分だけ市場で仕入れているため、メニューは日替わり。なかでも人気は鮮魚の煮付けで、継ぎ足しのタレを使い、一匹丸ごと豪快に提供している。写真はカレイの煮付け1,300円（ご飯、味噌汁、香物付き。税込）。
定食 食堂 魚介・海鮮料理 東都グリル名物のビーフシチュー定食1,550円（税込。仕入れにより提供がない場合も）は、自家製デミソースを5日間かけて煮込む自信作。国産和牛と合わせることで、奥深い味わいを生み出す。
焼き鳥 築地 鳥たけ
オイスターバー 地下の粋仲卸〈築地三代〉が運営。鮮度抜群の国産牡蠣を低価格で提供する。
魚介・海鮮料理 築地魚河岸
パスタ 喫茶店 フォーシーズン築地で働く人たちを中心に35年前から支持され続けている。具材を炒める際にケチャップの味を邪魔しないように、バターではなくマーガリンを使うのがこだわり。サラダとゆで卵が添えられているのがうれしい。あさりなどの魚介類を使ったスープスパゲッティーも。
甘味処 天まめ
寿司 魚介・海鮮料理 焼うお いし川
その他専門店 デリ TSUKIJI DELI 築地路地裏店
