BAR & DELI ROSSELLO
BAR & DELI ROSSELLO
BAR & DELI ROSSELLO

BAR & DELI ROSSELLO

(バルアンドデリ エル・ロセヨ)

Hanakoのざっくり紹介

スペインの星付きレストランで修業した現地人シェフが作るメニューは、バスクやカタルーニャ伝統の味を盛り込んだ現地スタイル。例えば「チャングロ」や「タラのピッキージョ包み」など、現地の食材を空輸し本場の味を再現する。大人気のパエリアは常時5種がメニューに並ぶが、海鮮と鶏肉が融合した「マル・イ・モンタニャ」はカタルーニャの名物。

No. 1143 掲載情報

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