Ryan02ライアンまるに
築80年の古民家を自分たちで改装。休みなどはツイッターで告知する。
- 埼玉県さいたま市西区西遊馬3131
- Phone: -
- 35席禁煙
- 12:00〜18:00
不定休
No. 1138
かき氷、…ときどきアイス。
2017年07月27日 発売号
日本で麻婆豆腐を広めた陳建民さんから味を受け継ぐ菅野優紀さんが腕を振るう。本場の味を忠実に再現するため、料理長自ら四川省で買いつけるフレッシュな山椒が際立ち、爽やかな辛さが味わえる。「ほどよい辛味とパンチのある山椒のおかげでご飯がどんどん進みます」。「四川の激辛麻婆豆腐」小盆3,200円(税込)。
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