【東京】横丁でおすすめハシゴ酒ルート｜虎ノ門横丁、歌舞伎町横丁、甘酒横丁ほか

#【東京】横丁でおすすめハシゴ酒ルート｜虎ノ門横丁、歌舞伎町横丁、甘酒横丁ほか (6)

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お取り寄せするほど虜に！コーヒーとのマリアージュが感動的な〈パン〉産地、素材、製法、食感など、お取り寄せパンの楽しみ方もいろいろ。日本各地の憧れの味を、家でも味わいたい。桜上水〈メガネコーヒー〉店主の竹日渉さんにこよなく愛するパンを教えてもらいました。FOOD 2023.10.13
高知市の魅力#3 「人とお店の距離が近い」人気のアジア料理店2軒「人とお店の距離が近い」と言われる高知。その中でも、人々が集まるランチの定番カフェ、舌の肥えたグルメが集う人気店がある。料理のおいしさだけではない、地域に愛されるお店2軒の魅力とは。TRAVEL 2023.10.13
料理人がわざわざ取り寄せるお気に入りのお取り寄せパン3選産地、素材、製法、食感など、お取り寄せパンの楽しみ方もいろいろ。日本各地の憧れの味を、家でも味わいたい。ビストロ〈uguisu〉〈organ〉のオーナーシェフ紺野真さんにこよなく愛するパンを教えてもらいました。FOOD 2023.10.13
保存必須！薪窯パンの名店リスト7軒【北海道・東北エリア】薪をくべ、窯の温度を見てパンを焼く。電気やガスを使うより格段に手間がかかるのに、薪窯を採用するベーカリーは全国に増え続けている。環境による違いも、パンに表れそう。FOOD 2023.10.12
「子どもを持たない人生」月岡ツキさんが夫婦で歩むと決めた理由【後編】｜工藤まおりが聞く、それぞれのチョイスカップル間でのコミュニケーションや心理学を学びながら、フリーランスのPR・ライターとして活躍する工藤まおりさんが、結婚や妊娠について様々な選択をした女性たちにインタビュー。前回に引き続き、子どもを持たない共働き夫婦（通称「DINKs」）という生き方を選択している月岡ツキさんに話を伺いました。LEARN 2023.10.12
パン屋さんの朝は午前3時から。ベーカリー〈薪火野〉の1日のタイムスケジュール日々の糧となるパンは、店主にとっての心の糧でもある。呼吸をするのと同様、飽きることがないというパン作り。兵庫の山あい、丹波で育まれる薪窯パンの工房を訪ねた。FOOD 2023.10.12
ドリアン・ロロブリジーダのゆずれないもの〜第2回〜人生も舞台も、まず自分が一番楽しむ。踊り場世代のドラァグクイーン、ドリアン・ロロブリジーダさんの"ゆずれない、ゆずりたくない、でも時々ゆずっちゃってるかもしれない？！大切にしているコトやモノ”をゆるーくご紹介する連載です。ハッシュタグは#ドリゆず。あなたのゆずれないもの、なんですか？LEARN 2023.10.11
高知市の魅力#2 全国トップクラスのお酒好き高知市民が集う居酒屋3軒高知の豊かな山の幸をふんだんに使った料理をはじめ、お酒好きの店主選りすぐりの日本酒やビールが揃う居酒屋3軒をご紹介。自然とお店のつながりを感じる街へ。TRAVEL 2023.10.11
高知市の魅力#1 高知のカルチャーが詰まったカフェ3軒日本最大規模のストリートマーケット「日曜市」でも有名な高知市。今回は、市で食材を仕入れる店、人々に長く愛される老舗喫茶など、地域に根ざしたカフェ3軒をご紹介。TRAVEL 2023.10.11
ブレイディみかこ『リスペクト R･E･S･P･E･C･T』|ふっと一息。きょうは、本を読みたいな #2数時間、ときにもっと長い時間、一つのものに向き合い、その世界へと深く潜っていく。スマホで得られる情報もあるかもしれないけれど、本を長く、ゆっくり読んで考えないとたどりつけない視点や自分がある。たまにはスマホは隣の部屋にでも置いといて、静かにゆったり本を味わいましょう、本は心のデトックス。今回のブックガイドブレイディみかこ『リスペクト R･E･S･P･E･C･T』をご紹介。 CULTURE 2023.10.10
【水分代謝・二日酔い・胃腸の疲れに】即席！焼き芋と林檎のドルチェ温菜｜3工程で綺麗になる薬膳ズボラ飯暮らしを維持し続ける。それだけで結構みんな頑張っている。だから、たまの“頑張らない日”に、頑張らなくても、自分を養い、満たすことができるご自愛レシピをご紹介。今回は、二日酔いや胃腸の疲れ、水分代謝アップに効く「焼き芋と林檎のドルチェ温菜」。薬膳の智慧を借り、3工程で心も体も満たす一品をどうぞ。HEALTH 2023.10.10
Q.近しい人が私に対して思っていることを教えてくださいYouTubeで人気のタロット占い師女神まり愛さん。「私があなたの未来を決めることはできません。人生を創るのは占いではなく、自分自身です。」と言い切り、独自の視点でカードを分析。鑑定テーマは幅広く、YouTubeチャンネル女神まり愛 TAROTでは、自分を知るための動画も投稿中。内面から美しく、そして自分に自信を持てるようになるためのアドバイスを、毎週お届け。 FORTUNE 2023.10.10
わたしたちの無加工な「独立」の話#3インティマシー・コーディネーター浅田智穂さんどのように働くかを考えるとき、選択肢の一つとなるフリーランスや起業などの「独立」という働き方。では、実際に独立して働いている人たちは、どのようにその働き方を選び、「働くこと」に向き合っているのでしょうか。さまざまな状況のなかで「独立」という働き方を〈現時点で〉選んでいる人のそれぞれの歩みについてお話を伺っていきます。今回お話を聞いたのは、インティマシー・コーディネーターの浅田智穂さん。性的なシーンやヌードを伴う撮影などにおいて、俳優と制作側の間に立ち、安心な撮影環境づくりをサポートするインティマシー・コーディネーターのお仕事と、そこに欠かせない、「同意」を大切にする考え方についてお話しいただきました。WORK&MONEY 2023.10.10
日向坂46 佐々木美玲がパンに欠かせないものとはパン好き6人のパンにまつわるマイルール“パン愛”あふれる方々にパンに欠かせない相棒、こだわりの食べかたを教えてもらいました。FOOD 2023.10.10
パン愛好家甲斐みのり激推しも。グルメたちのいちばんお気に入りのパン6選“パン愛”あふれる方々に今いちばんのお気に入りのパンや永久不滅パンをおしえてもらいました！FOOD 2023.10.09
食体験から魅力を紐解く。ブロードキャスター・ピーター・バラカンの〈味の履歴書〉その人の食体験を知れば、その人の魅力がもっと見える。FOOD 2023.10.09
12星座占いweekly horoscope 10月9日〜10月15日セルフラブの考え方に基づき占うAdaさんの週間占い。心と体のウェルネスや、キャリアについてのアドバイスを中心にお届け。毎週月曜更新です。FORTUNE 2023.10.09
哲学の道で見つけたレトロ喫茶と狛ねずみの社｜寺社につき喫茶。絵になる京都ご多幸散歩 Vol.1独特の吸引力に惹きつけられ何度でも足を運びたくなる。そんな街といえば、やっぱり京都。飽きない点も魅力だけど、知られざる美しい心の保養地がこの街にはまだまだあるんです。知っているとちょっと“粋”な神社仏閣、そしてその道すがらに出合った“秘密にしたい”素敵な喫茶店、教えちゃいます。案内人は寺社を愛する京都在住のモデル・本山順子さん。今回は哲学の道にて、動物がたくさんいる茶目っ気溢れるカフェと神社におじゃましました。TRAVEL 2023.10.07
愛知県のパンがアツい！今注目すべき麹を使ったパンの店8軒パンの世界で、近年注目を集めている麹。発酵食が豊かな愛知では、麹を使うパン職人が増えている。日本固有の発酵菌は、一体どんな美味をもたらしてくれるのか？なぜ麹に魅了されたのか？　その理由と、そんな麹を使ったパンの名店8軒を紹介する。FOOD 2023.10.07
〈パン屋塩見〉都会の薪窯パン屋の物語薪窯のパン屋といえば、大自然に囲まれた立地が思い浮かぶが、〈パン屋塩見〉があるのは東京の新宿駅から徒歩で行ける都会。薪を扱うには不便な場所で薪窯のパン作りを実現させた情熱の人を訪ねた。FOOD 2023.10.06
年収240万円を10年で20倍超にした元会社員が語る、転職のヒント。働く女性に役立つ情報を月替わりで紹介。今月は働き方を通じてお金について考えます。成功する転職、失敗する転職などこれからの働き方を見つめ直すヒントがいっぱいです。WORK&MONEY 2023.10.06
上映は世界でたった2か所のジブリ映画宮﨑駿監督作品『パン種とタマゴ姫』〈三鷹の森ジブリ美術館〉と〈ジブリパーク〉限定で上映される『パン種とタマゴ姫』。宮﨑監督が主人公に選んだのは、私たちにとって身近な食材だった。CULTURE 2023.10.05
パン好きにはたまらないオリジナルの酵母にこだわるベーカリー3軒パン作りの工程の中でも発酵に着目し、酵母を自家製したり組み合わせを研究したり。職人はそれぞれに信念を持って生地を発酵させ、焼いている。なかでも独自の技術を見せる職人を訪ねた。FOOD 2023.10.05
ジェントル飯岡崎体育×〈Bar Español LA BODEGA〉の魚介のパエリャミュージシャンとして注目を集める一方、大河ドラマ出演やキッズ番組のMCなど八面六臂の活躍を広げる岡崎体育さん。無類の“貝好き”なのだという岡崎さん、中でもムール貝がとにかく好きなのだとか。FOOD 2023.10.05