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冷水希三子さんに聞いた、繰り返し作るいつものレシピ。素材のおいしさを余すことなく引き出した、美しくも優しい味。「料理を好きになったきっかけ」を教えてくれた6人のプロたちに、「お仕事抜きで作る料理って、何ですか」と尋ね、レシピをお聞きしました。6人6様のマイレシピは、永久保存版のおいしさ。今回は冷水希三子さんから教わる、素材のおいしさを余すことなく引き出した、美しくも優しい味のレシピを紹介。11月28日(月)発売 1215号の「料理が好きになるレシピ85。」特集よりお届けします。FOOD 2022.12.05
【真似したい、あの人のキッチン習慣。】#3 編集者、文筆家・小川奈緒キッチンをより快適に、効率良く使うために、すぐに取り入れられそうなことって?
料理のプロからインテリアに詳しいデザイナーまで、6名のキッチン習慣を紹介。LEARN 2022.12.04
本当に使うサイズの器。これさえあれば作る、食べるがスムーズに!スペースの限られた食器棚だからこそ、器選びの基準は明確に。「本当に使えるのは?」を真剣に考えたら、このサイズに到達!「作る」と「食べる」をより楽しく、スムーズにつなげてくれます。LEARN 2022.12.04
【料理が好きになるキッチン。】#1 ギャラリーマネージャー・関田四季さんキッチンに立つのが楽しければ、毎日の料理はもっと楽しい。 必要なのは収納の工夫?道具の選びかた?暮らし上手の3人の自宅キッチン訪問から、料理時間を支える目からウロコの習慣まで。 理想のキッチンを手に入れるための、「学び」をたくさん集めました。LEARN 2022.12.04
冷水希三子、渡辺康啓など6人の料理家に聞く。料理を好きになった、きっかけの一品。11月28日(月)発売 1215号の料理特集では、最前線で活躍する料理家6人が集結。肩ひじ張らないときに作りたい、あなたの毎日をちょっと楽しく健やかにしてくれる料理を紹介しています。そんな今や大人気の料理家たちにも、料理の楽しさを知った一品との出合いがありました。彼らのターニングポイントとも言える料理を、当時のエピソードとともにお届け。FOOD 2022.12.04
【真似したい、あの人のキッチン習慣。】#2 フードコーディネーター、料理家・こてらみやキッチンをより快適に、効率良く使うために、すぐに取り入れられそうなことって?
料理のプロからインテリアに詳しいデザイナーまで、6名のキッチン習慣を紹介。LEARN 2022.12.03
スタイリストの岩﨑牧子さんに聞いた「キッチンの道具8選」料理本のスタイリングも手がけ、数々の道具を試してきた岩﨑牧子さんが実際に愛用&リピートしているものを、推しコメントとともに紹介!LEARN 2022.12.03
【京都】〈西本願寺〉の天然記念物「逆さ銀杏」を拝む|本山順子の迷子のお守り。モデル・本山順子が訪れた神社仏閣、教会や寺院をご紹介する本連載。第95回は京都の下京区に街詣で。京都は紅葉の季節真っただ中。お西さんの愛称で親しまれる〈西本願寺〉にお邪魔して参りました。それでは早速!詣でましょ〜う!LEARN 2022.12.03
銀座で魅せる「パフェ図鑑」、注目のお店を巡ろう。季節素材で表現するレイヤー(層)の美しさも、パフェの醍醐味。名作から秋の新作まで、麗しい大人のグラスデザートをコレクション。LEARN 2022.12.03
おうちで本格スパイスカレーが食べたい! スパイスと糀の出会い。「キスケ糀パワーカレースパイス」/眞鍋かをりの『美味しいお取り寄せ』予算は即決価格の2,000円以内! 眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載。今回は〈糀屋本店〉の「キスケ糀パワーカレースパイス」です。LEARN 2022.12.03
絶景と海水サウナでととのう贅沢。〈ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄〉360度海に囲まれた瀬良垣に位置するリゾートホテル〈ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄〉では、冬のアクティビティも盛りだくさん。中でもこの時期にしか堪能できない、このホテルならではの海水サウナは極上のととのいを叶えてくれる。瀬良垣の美しい海を眺めながら過ごす、ウェルネスなひとときを。LEARN 2022.12.03
都会のオアシス「皇居」。皇居東御苑、皇居外苑の見どころは?皇居一帯には、江戸城の栄華を伝える遺構がそこかしこに。ナビゲーターの萩原さんが推す「石垣観賞スポット」も含めて、見どころをご紹介。江戸の世を想像しながら散策してみて。LEARN 2022.12.03
【真似したい、あの人のキッチン習慣。】#1 カフェ運営会社勤務・後藤優子キッチンをより快適に、効率良く使うために、すぐに取り入れられそうなことって?料理のプロからインテリアに詳しいデザイナーまで、6名のキッチン習慣を紹介。LEARN 2022.12.02
銀座とコーヒーの関係、その歴史を伝える3店。銀座には、日本のコーヒーの歴史と切っても切れない名店がある。中でもその3巨頭ともいうべき名店をご紹介。誕生から現在までの物語を知れば、銀座とコーヒーの関係をもっと知りたくなるはず。FOOD 2022.12.02
山崎怜奈の「言葉のおすそわけ」第32回乃木坂46を卒業し、ラジオパーソナリティ、タレント、そして、ひとりの大人として新たな一歩を踏み出した山崎怜奈さんが、心にあたためていた小さな気づきや、覚えておきたいこと、ラジオでは伝えきれなかったエピソードなどを自由に綴ります。
(photo : Chihiro Tagata styling : Chie Hosonuma hair&make : Ayumi Nakaitsu)LEARN 2022.12.02
銀座〈伊東屋〉から教わる、デスク周りの整頓法。どこでも仕事がはかどるように、散らかりがちな仕事道具をきちんと整えるための4つのアイデアを教えてもらいました。LEARN 2022.12.02
【大銀座エリア】一流ホテルの憧れアフタヌーンティー4品スペシャルなホテルで味わう、とっておきのアフタヌーンティーをchicoさんがセレクト。おいしくて美しいアートピースのようなスイーツとセイボリーが勢ぞろい!FOOD 2022.12.02
彌彦神社で参拝したら、カフェ〈alegre〉で新潟を味わう/Alice in Cafelandカフェ好きで知られるモデル・斉藤アリスが、東京はもちろん、日本全国そして世界のカフェをご案内!LEARN 2022.12.02
伊勢参りの疲れを癒す、〈La Pain〉の優しいパン|花井悠希の朝パン日誌「伊勢に行きたい伊勢路がみたい。たとえ一生に一度でも」と古くから多くの人が憧れた伊勢参り。それはいまでも少なからず残っているのか、三重県出身と話すと〈伊勢神宮〉の思い出話で盛り上がることもしばしば。年末年始も近づいてきた2022年最後の朝パン日誌は、お伊勢参りの際に立ち寄りたい伊勢街道沿いにある素敵なパン屋さんを紹介します。LEARN 2022.12.01
サーチライトの女たち/寿木けい 第7回 ひんぴんさんになりたくて。本誌巻頭エッセイ、寿木けいさんの「ひんぴんさんになりたくて」。ひんぴんさんとは、「文質彬彬(ぶんしつひんぴん)」=教養や美しさなどの外側と、飾らない本質が見事に調和した、その人のありのままを指す、という言葉から、寿木さんが生み出した人物像。日々の生活の中で、彼女が出逢った、ひんぴんさんたちの物語。LEARN 2022.12.01
【銀座・日本橋】職人の手仕事に触れる、いま行きたい10軒。銀座・日本橋には、古くから繊細な手仕事で生み出される逸品を持つ店が点在する。それは私たちが日常で手にするものばかり。受け継がれてきた技、そして、その使い心地に、酔いしれてみませんか?LEARN 2022.12.01
毎日のことだから、素直にゆっくり手をかけて。〈たべものや ITOHEN〉のおそうざいで、心落ち着くごはんの時間を。西武鉄道池袋線「石神井公園」駅北口に位置する商店街「石神井町二丁目通り商店街」には、お米屋さん、八百屋さん、魚屋さんがならび、日々のお買い物にと繰り出す地元の人でいつも賑わいます。そのなかにある〈たべものや ITOHEN〉は、街のおそうざい屋さん。できたてのおそうざいは子どもから大人まで、誰もが好きなメニューばかり。店主の高橋太郎さん、紗代子さん夫妻が作りたかったのは、おいしいおかずはもちろんのこと、どんな人でも、ほっと一息つける“場”そのものでした。LEARN 2022.12.01
アンテナショップのごちそうたち。故郷の味を銀座から。故郷の味を、空間を、銀座から。郷土料理レストランの旗手として進化を続けているのは、アンテナショップ。どちらも先駆的存在の2軒の味はいかがでしょうか。FOOD 2022.12.01
【12月の運勢】12星座占い by Hanako都内某所、月の終わりの夜だけに、ひっそりと開店する隠れ家BAR。そこは仕事や恋愛に忙しい働く女性たちが集まる知る人ぞ知る癒しの場。バーテンダー・星也がとっておきカクテルと共に星座ごとの占いを提供します。LEARN 2022.12.01
Hanako Magazine
最新号
No. 1251 2025年11月28日 発売号No.1251『猫がいれば、幸せ♡』Hanako10年ぶりの猫特集は「幸せ」がキーワード。
猫と一緒に暮らす幸せ、あの店の看板猫を愛でる幸せ、SNSを通してスター猫を見守る幸せ、愛猫にかわいいグッズを貢ぐ幸せ、アートに映画にマンガに…カルチャーの中に猫を見つける幸せ、そして、新しい家族として迎える幸せ。猫が私たちにくれる「幸せ」を、モフモフっと詰め込みました。表紙と巻頭には、猫好き代表・Snow Man佐久間大介さんが、単独表紙初登場!
また、インスタグラムで募集した、読者の皆さんの幸せ愛猫写真「#ハニャコ大賞2025」も誌面にて大発表!
本の中身を一部ご紹介します。
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