ハイアット リージェンシー 東京の『ストロベリーフェア』で、新感覚いちごメニュー発見!
2019.01.10

いちごを使ったハンバーガーとピッツァが食べられる!? ハイアット リージェンシー 東京の『ストロベリーフェア』で、新感覚いちごメニュー発見!

みんなが大好きな“いちご”の季節がやってきましたね。1月7日(月)より、新宿にあるハイアット リージェンシー 東京の〈カフェ〉にて、毎年人気の『ストロベリーフェア』がスタートしました。なんとスイーツだけではなく、いちごを使ったお食事も提供されています!

横尾 有紀 / ライター

「音楽業界経由のフリーライター・イベント企画。阿佐ヶ谷在住。日本酒、コーヒー、おいしいごはんとカルチャー系イベント好き。」

横尾 有紀
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オリジナリティーあふれる『ストロベリーフェア』のメニュー。

笑顔が素敵な、洋食料理長の大谷 勇さん。

毎年『ストロベリーフェア』には、いちごのお食事メニューがあるのですが、今回のおすすめは、洋食料理長 大谷 勇さんのアイデアと技が光る「いちごとアボカド入りテリヤキバーガー」と「いちごと生ハムのピッツァ」。大谷さんから直々に、お料理の詳細をお伺いしましたので、ご紹介します!

早くも2019年のNo.1バーガー誕生!?

「いちごとアボカド入りテリヤキバーガー」2,800円。

私の気になる度No.1の「いちごとアボカド入りテリヤキバーガー」は、100%ビーフのパテ、チェダーチーズ、アボカドにセミドライのいちごがたっぷりのっています。テリヤキソースが、いちごの甘酸っぱい風味と、絶妙マッチの衝撃的な美味しさ。

このバンズのピンク色を出すのは、すごく大変だったそう。技術とアイデアの結晶。

かわいいピンクのバンズには、いちごリキュールが練り込まれています。バンズだけで食べてみると、いちごの優しい香りが!かわいい見た目と味を兼ね備えた、バーガー好きはマストで食べたい一品です。

バーガーには、フライドポテトと3種類のソースが添えられています。いちごとサワークリームのソースは、酸味が効いているので、ポテトにつけるといくらでも食べられそう!バンズやピッツァにつけても美味しくいただけるので、自分アレンジも見つけられます!

3度も味が楽しめる大人のピッツァ!

「いちごと生ハムのピッツァ」2,600円。

毎年『ストロベリーフェア』にラインナップされる「いちごと生ハムのピッツァ」。ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、モッツァレラチーズに、生ハムといちごを重ねて焼き上げています。仕上げにルッコラセルバチカとバルサミコビネガーをオン!食べてみると、いちごの甘さはもちろんありますが、生ハムのしょっぱさとチーズのコク、ルッコラの苦味とバルサミコビネガーの酸味が合って、今まで食べたことのない大人の味。

1枚目はそのまま、2枚目はブラックペッパーをかけて、3枚目はハチミツをかけて、味を変えられるのが嬉しい!私はハチミツをかけたバージョンが一番好きでした。次回来るときは、しゅわしゅわのシャンパンと合わせたい!

フレッシュないちごをたっぷり食べられるアフタヌーンスイーツセット。

「いちごのアフタヌーン スイーツセット」3,500円/プレデセール「いちごのパンナコッタ ライムの香り」

「いちごのアフタヌーン スイーツセット」は、いちごを使った3種類のスイーツが楽しめます。

「いちごのパンナコッタ ライムの香り」は、パンナコッタの上にフレッシュないちごが添えられています。さらにライムのさわやかな香りが効いて、濃厚でクリーミーかつ、さわやかにいただけます。

グランデセール「フレッシュいちごとチョコレートディスク いちごの温かいソース」

フレッシュないちごがふんだんに使われたスイーツ。いちご、アイスクリーム、生クリーム、ブリュレ、メレンゲが、チョコレートでできたディスクでサンドされています。2人でシェアしても満足感がある大きさです。

温かいいちごのソースをかけると、チョコレートディスクがトロトロに溶けだします。崩して、サンドされた中身を一緒に食べるとなめらか&サクサク&パリパリの食感!お好みで別添えのキャラメルリキュールもかけられます。大人のスイーツに大変身しますので、アルコールOKな方はおすすめです!

スイーツセットを食べている最中に、フライドポテトをつまむと、スイーツの甘い・ポテトのしょっぱいで、エンドレスに新鮮な気持ちで食べられます(笑)。

プティフール。

セットの最後は、焼き菓子。マカロンとドライいちごチョコレートは、どちらも甘酸っぱさとライトな食感でぺロっといただけました。

手前から、「いちごのホットチョコレート」1,100円、「いちごのラテ」1,100円。

「いちごのアフタヌーン スイーツセット」には、コーヒーか紅茶がついてきますが、せっかくなので『ストロベリーフェア』のおすすめドリンクを別途注文しました。いちごの香りと甘さがあって、ドリンクだけれど、いちごのスイーツを食べているかのよう!しあわせ〜。

新感覚のいちごメニューに出会える、ハイアット リージェンシー 東京の『ストロベリーフェア』は、3月31日(日)まで。ご紹介したメニューの他にも、スイーツのア・ラ・カルトではパンケーキやワッフル、パフェなどもありました。アルコールもあるので、友達との新年会にもGOOD!

〈ハイアット リージェンシー 東京〉「ストロベリーフェア」
■開催期間:2019年3月31日(日)まで
■03-3348-1234(代表)
■新宿区西新宿2-7-2 2F〈カフェ〉
■提供時間:「いちごとアボカド入りテリヤキバーガー」、「いちごと生ハムのピッツァ」など 11:30〜22:30、「いちごのアフタヌーン スイーツセット」14:30〜17:00
■無休
■158席
■禁煙
■WEBサイト: http://hyattregencytokyo.com/restaurant/caffe/tabid/109/Default.aspx

横尾 有紀

衝撃的ないちごメニューは、抜群に美味!騙されたと思って、一度食べて欲しい〜!!

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