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2021.12.07

ヨーグルトやバターなど、冷蔵庫にある材料で作れる! おうちクリスマスやおやつタイムに!〈東ハト〉ハーベストの簡単アレンジレシピ。

〈東ハト〉を代表する焼き菓子のひとつ「ハーベスト」。1978年の発売以来、軽い食感で多くの人々を虜にしている薄焼きビスケットです。そのまま食べてもおいしいですが、東ハト公式Twitterでは、ハーベストのアレンジレシピがバズっているのだそう……! 今回、ホリデーシーズンにおすすめのアレンジレシピを3つ教えてもらったので、ご紹介します。

ハーベスト・バタートーストで作る「ミルフィーユサンド」。

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発酵バターとパン粉を生地に練り込んで焼き上げた「ハーベスト・バタートースト」。封を開けると、風味豊かにバターが香ります。〈東ハト〉公式Twitterでは、数々のアレンジメニューを紹介していますが、中でも約4万いいねを獲得したのが「ミルフィーユサンド」のレシピです。

【材料】 1個分
・ハーベスト・バタートースト(4枚〜8枚)
・水切りヨーグルト(適量)
※ボウルの上にざるを乗せ、その上にキッチンぺーパー、ヨーグルトの順に乗せてラップをして冷蔵庫へ。お好みで2時間〜半日程度寝かせると、水切りヨーグルトの完成。

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1.ラップを敷く。ハーベストの上にヨーグルトを塗り、その上にハーベストを乗せる
2.お好みで4〜8枚塗り重ねる
3.全体をラップで包んで、冷蔵庫で2時間程度休ませれば完成!

ハーベストとヨーグルトが良い感じに馴染んで、まるでミルフィーユケーキのように楽しめます。ヨーグルトの水切りの時間を長くすれば優しい味に、短くすると酸味の効いた味になるので、お好みで調整してください。スライスしたフルーツを挟んだり、ココアパウダーをふりかけてみたりと、アレンジも自由自在に楽しめます。

ハーベスト・香ばしセサミで作る「あんバターサンド」。

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香ばしい焙煎ごまとすりごま、ねりごまをバランス良く生地に練り込んで焼きあげた「ハーベスト・香ばしセサミ」。3mmという薄さながら、たっぷりとごまが練り込まれています。濃厚な味を楽しみたいときにおすすめなのが「あんバターサンド」のレシピです。

【材 料】 1個分
・ハーベスト・香ばしセサミ(3枚)
・あんこ(適量)
・バター(適量)

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1.あんことバターをハーベストで挟めば完成!

バターを室温で戻しておくのがポイントで、つぶあんよりもこしあんの方が塗り重ねやすいです。個人的には、何枚も塗り重ねるより、3枚でのサンドがベストでした。濃厚で罪な味……甘いもの好きにはぜひ試してほしいアレンジです。

ハーベスト・4種のナッツで作る「マシュマロサンド」。

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4種のナッツ(アーモンド、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、マカダミア)をバランスよく生地に練り込み焼きあげた「ハーベスト・4種のナッツ」。ほっと一息つきたいときに、すぐ作れるのが「マシュマロサンド」のレシピです。

【材 料】 1個分
・ハーベスト・4種のナッツ(2枚)
・マシュマロ(1個)

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1.ハーベストにマシュマロをのせて電子レンジで10〜20秒加熱する
2.マシュマロがふくらんで柔らかくなったら、もう1枚ハーベストを乗せてサンドすれば完成!

ぷっくり膨らんだマシュマロと、サクサクのハーベストの相性が抜群。食感を楽しめるアレンジです。お好みでチョコ入りのマシュマロに変えたり、チョコレートシロップをかけてみたりしてもおいしいですよ。

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東ハト公式Twitterでは、この他にも様々な商品の簡単アレンジレシピを紹介しています。BLTサンドやブッシュド・ノエルなど、こんなアイディアもあるのか……!と、驚くようなレシピも。一手間加えるだけで、さらにおいしく楽しく味わえるので、ちょっとしたご褒美に作ってみてはいかがでしょうか。

公式アレンジレシピ

加藤 あやな
加藤 あやな / フリーライター・エディター

「四六時中、旅とおいしいもので頭がいっぱいのフリーランス。旅先で出会った料理を再現すべく研究しています。ブログ「アヤナビ」ではコスパの良い旅情報も発信。」

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