植物由来のビーガンライフスタイルを提案。 ヴィーガンカフェ＆コミュニティースペース〈u omotesando〉が表参道にオープン！新感覚のドリンクスイーツとは？ LEARN 2019.11.11

「自分の中にある”本当に大切なもの”を思い出させてくれる場所」がテーマの、All plant-basedのカフェ兼コミュニティースペース〈u omotesando〉が表参道にオープン！

2階建てで、1Fはテイクアウト専門、2Fはイートインスペースが完備されたカフェになっています。

「不思議とパッと明るくなる、心があったまる、ポジティブなエネルギーをもらえる…」現代の忙しいライフスタイルの中で、ほっと心が安らぎながらも、何かポジティブに繋がる気づきやインスピレーションを持ち帰ることができるような場所にしたい、という思いからオープンすることに。

〈u omotesando〉では、持続可能なサスティナブルな活動も積極的に取り入れてられており、プラスチックフリーやフードロスへの取り組みを行ったり、余ったモノを新たな発想で利用したり、とさまざまな工夫が施されています。

その一つに、2Fへ上がる階段は、お花屋さんで年間3〜4割ものお花が廃棄されている”ロスフラワー”をドライ加工したアーチを設置しています。

〈u omotesando〉で提供されるメニューは、ドリンク・フード共に、全て動物性食品は使用していない、植物性食品を使用。

見た目がキュートなだけでなく、人間・地球環境・動物にやさしいヴィーガンメニューを提供しています。

看板メニューは、「Dreamy Heaven」という、ドリンクの上にひよこ豆ベースのドーナツやカラフルな豆乳クリームなどがトッピングされた、見た目も中身もユニークなスイーツドリンク。

ドリンクは、アーモンドミルクを使用したチョコレートドリンクか、オリジナルブレンドコーヒー、オリジナルの紅茶が選択可能。5色から選べる豆乳クリームの上には、スーパーフードなどがトッピングできます。自分流にアレンジ可能なので、いつ訪れても楽しめるのが嬉しいですね！

2Fのイートインでは、フルーツと野菜を贅沢にのせたタイガーナッツベースのグルテンフリーパンや、発芽発酵玄米の真空ローカレー、季節野菜とスーパーフードをふんだんに使ったサラダなどを提供。

オーガニック素材にこだわり、美味しくて、体にもやさしい、オリジナルのレシピメニューがラインナップします。

〈u omotesando〉は、明治神宮前駅から徒歩1分の好立地！原宿・表参道エリアに訪れた際は、立ち寄ってみてはいかが？

〈u omotesando（ユー オモテサンドウ）〉
■東京都渋谷区神宮前6-6-9
■090-1205-9086
■1F 11:30〜19:00（期間限定で土日祝のみ営業）
　2F 11:00〜20:00（11月15日〜営業）
■公式Instagram