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2018.05.14

パンケーキ派?ホットケーキ派? ホットケーキ派にオススメ。シンプルなふんわり生地の「ホットケーキ」が食べられるカフェ2選

生クリーム盛り盛りのパンケーキがまだまだ人気を集める中で、じわじわ支持者が増えてきているのが「ホットケーキ」!ホットケーキのシンプルで懐かしい味が、やっぱり落ち着くみたいです。今回はシンプル甘党さんにオススメしたい、ふわふわ生地のホットケーキが食べられるカフェ、喫茶店を2店ご紹介します。

1.深煎りコーヒーとともに、音楽とホットケーキも楽しめる〈ノラズコーヒ-テーブル〉/下北沢

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店名はオーナーの好きな歌手のノラ・ジョーンズから。千葉県で焙煎した新鮮な豆を使ったハンドドリップコーヒーは、深煎りで程よい苦み。

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看板メニュー、小倉あんがのった下北沢ホットケーキ650円との相性が抜群。

メイプル・シナモン・ラテ330円
メイプル・シナモン・ラテ330円

(Hanako1151号掲載/photo : Kenta Aminaka Megumi Uchiyama text : Aya Shigenobu)

2.これぞ王道!バターで味わうホットケーキ。〈丸福珈琲店 銀座喫茶室〉/銀座

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1934年大阪生まれの純喫茶が一昨年、銀座に進出。「銀座喫茶室オリジナルブレンド」は、深煎りの極みと呼ばれる豆を、独自の抽出器具を使って熟練の職人のみが淹れるこだわりの一杯。

セットで1,580円(税込)。
セットで1,580円(税込)。

「表面サクッのホットケーキは懐かしい味」と本山さん(以下同)。

銀座 丸福珈琲店 銀座喫茶室

(HAnako1153号P72掲載/photo:Taro Hirano text:Yukari Akiyama)

編集部
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