シンプル系もチョコ系も!東京の美味しい【ドーナツ】ブランド3選
2018.04.15

テイクアウトしても楽しい! シンプル系もチョコ系も!東京の美味しい【ドーナツ】ブランド3選

東京のテイクアウトシーンで、不動の人気を誇るドーナツ。凝ったフレーバーのものもあれば、シンプルを貫くものも。それぞれの個性溢れる美味しいドーナツをご紹介します。
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編集部 / Hanako編集部

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1.シェアして全味制覇したい、5種のドーナツセット〈HIGUMA Doughnuts〉/学芸大学

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室蘭市出身の店主・春日井順さんが、地元である北海道産の原料にこだわり、ドーナツを手作り。揚げたてのドーナツは、ふんわり、もちっとした軽やかな食感で、甘すぎず飽きのこないもの。添加物などは使用していないので、子供が一緒の集まりでもOK。「ドーナツセット」1,389円
は、ヒグマがドーナツをくわえたイラスト付きのボックスに、プレーン2個、チョコレート、シナモンシュガー、シュガー、季節のドーナツの5種6個入り。

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2014年から野外フェスやイベントなどで出店するたびに、行列ができるほどの人気を博してきたドーナツ店。学芸大学駅の路地に2016年6月、満を持して実店舗を構えた。今後はマンスリーメニューも登場予定。

〈HIGUMA Doughnuts〉
■目黒区鷹番2-18- 16
■10:00~20:00(売り切れ次第終了)/火休
■03-6873-8803

(Hanako1120号掲載:Photo:Maki Ogasawara text:Chihiro Kurimoto)

2.まるでアート作品〈HOCUS POCUS〉のチョコレートドーナツ/永田町

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右「フランボワーズ」、左「アプリコット」各430円

“蒸し”と“焼き”の製法にこだわり昨年オープン。特にスチームドーナツの生地は、ケーキのようなしっとり食感。ベルギーチョコレートを使った濃厚な生地に合わせる素材の独創性も秀逸。

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[#Beginning of Shooting Data Section] 画像サイズ:L (4928 x 3280), FX 2017/12/15 13:22:57.12 地域と日時:UTC+9, 夏時間の設定:しない ロスレス圧縮RAW (14-bit) Nikon D4S レンズ: 焦点距離:0mm フォーカスモード:マニュアル(M) AFエリアモード:シングル 手ブレ補正: AF微調節:しない 絞り値:f/0 シャッタースピード:1/125秒 露出モード:マニュアル 露出補正:0段 露出調節: 測光モード:中央部重点測光 ISO感度設定:ISO 100 フラッシュ名: ホワイトバランス:色温度(5000K), 0, 0 色空間:sRGB 高感度ノイズ低減:しない 長秒時ノイズ低減:しない アクティブD-ライティング:標準 ヴィネットコントロール:しない 自動ゆがみ補正:しない ピクチャーコントロール:[NL] ニュートラル ベース:[NL] ニュートラル クイック調整:- 輪郭強調:2 コントラスト:-1 明るさ:0 色の濃さ(彩度):0 色合い(色相):0 フィルター効果: 調色: 仕上がり設定: カラー設定: 階調補正: 色合い調整: 彩度設定: 輪郭強調: 緯度: 経度: 標高: 高度の基準: 方位: UTC: 測地系: [#End of Shooting Data Section]

まるで大理石のようなパッケージもセンス抜群。ジャンキーなイメージのドーナツも、これなら大人スイーツの仲間入り。

〈HOCUS POCUS〉
■東京都千代田区平河町2-5-3
■8:30~19:00/無休※土日祝は12:00〜の営業
■03-6261-6816

(Hanako1149号掲載:p39)

3.コロコロ感がキュートな〈EGG STAND〉のエッグドーナッツ/代々木公園

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「卵」がテーマのフードやスイーツが並ぶ。メニュー開発は代々木公園〈PATH〉のオーナーパティシエ・後藤裕一さん。甘みが強く濃い味わいの那須御養卵を使った、まん丸のドーナッツはサクッと軽やか。オリジナルレシピのエッグジャムをつけて。6個入り370円

〈EGG STAND〉
■東京都渋谷区神宮前6-17-10 原宿アールビル〈le coq sportif avant HARAJUKU〉内 
■03-6418-0588 
■11:00~20:00 不定休

(Hanako1139,1151号掲載/photo : Mariko Tosa, Hiro Nagoya, Shin-ichi Yokoyama  text : Yumiko Ikeda, Mariko Uramoto, Emi Suzuki,Kahoko Nishimura, Asami Seo)

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

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