ラグジュアリーホテルの逸品に、低GIのヘルシーな一皿…幸せ気分になれる絶品フレンチトースト3選
2018.04.14

卵とバターの豊かな香りがたまらない! ラグジュアリーホテルの逸品に、低GIのヘルシーな一皿…幸せ気分になれる絶品フレンチトースト3選

卵好きにはたまらないイースターシーズンですが、卵スイーツの中でも不動の人気といったらフレンチトースト。今回は、ラグジュアリーホテルや老舗ティーサロンの逸品から、素材にこだわった低GIのヘルシーなものまで、幸せ気分になれる絶品フレンチトースト3選をご紹介します。

編集部 / Hanako編集部

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1.〈ザ・ロビー(ザ・ペニンシュラ東京)〉/銀座

正面玄関を入ると左右に広がる〈ザ・ロビー〉で楽しめるのが「バナナブレッド フレンチトースト ドライチェリー スイートマスカルポーネクリームと共に」(1,650円・サ別)。

野島茂エグゼクティブ ペストリーシェフ特製のバナナブレッドを使った人気の一品。キャラメリゼしたモンキーバナナは濃厚な味で、程よい酸味のベリーとの相性が抜群。

〈ザ・ロビー(ザ・ペニンシュラ東京)〉
■千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京1F 
■03・6270・2731
■フレンチトースト提供は6:30~11:00 無休 
■100席/禁煙

(Hanako1130号掲載:photo:Megumi Takei text:Miki Konno)

2.〈和光アネックス ティーサロン〉/銀座

可愛らしい丸い形が特徴のパンは、バターたっぷりのブリオッシュを筒状に焼き、真ん中だけをくりぬいた贅沢なもの。バターの豊かな風味ともちもち&ふわふわの食感が魅力。自家製アイスは、程よい主張のあるフランス産はちみつを使用。添えられたフレッシュベリーもキュート。1,944円。

大きなガラス窓からは、和光本館外壁の素晴らしい意匠を眺められ優雅な時間が過ごせる。

〈和光アネックス ティーサロン〉
■中央区銀座4-4-8 和光アネックス2F 
■03・5250・3100
■10:30~19:00LO(日祝~18:30LO) 無休 
■52席/禁煙

(Hanako1130号掲載:photo:Megumi Takei text:Miki Konno)

3.〈sunny STORE&CAFE〉/原宿

バターも卵の風味も豊かなのに、これでカロリー控えめ!?実は、パンを浸す卵液に、低カロリー、低コレステロールの平飼い卵「万歩鶏」を使用。加えて、消化吸収速度が遅い糖質「パラチノース」を使ったスローオンスイーツなのだ。半分だけちりばめたザラメの食感が楽しい、素材にこだわるカフェの人気メニュー。

〈sunny STORE&CAFE〉
■渋谷区神宮前4-26-28 JUNK YARD 2F
■03-6434-9444
■11:00~20:00(19:00LO) 無休
■48席/禁煙

(Hanako1122号掲載:Photo:Mariko Tosa,Text:Yuko Saito)

編集部

私は〈セントル・ザ・ベーカリー〉のフレンチトーストが好きです!!

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