娘から父へ…おいしい日本酒おしえます！ 【日本酒】台湾の人気ごはん「ルーロー飯」に合う、こっくりおいしい熟成酒3選～『伊藤家の晩酌』第三十三夜〜

父・徹也（以下、テツヤ）「わぁ、どれもすごい色だね！」
娘・ひいな（以下、ひいな）「今回のテーマは、熟成酒です！」
テツヤ「どうして今回はこっくりしたお酒ばっかりにしたの？」

ひいな「それは…コゾさんが来るから？」
テツヤ「もう紹介しちゃおう（笑）。今日の特別ゲストは、もう10年来の知り合いのコゾさんこと、フォトグラファーの高山幸三さんです！」
ひいな「コゾさん、どうぞ！」

高山幸三（以下、コゾ）「ちょっとひざが痛いな（笑）」
テツヤ「長い足が邪魔だね（笑）。今日は、コゾさんがルーロー飯を作ってくれるんだって」
ひいな「そう。だから、ルーロー飯に合わせたお酒を考えたくて」
テツヤ「なるほど、ルーロー飯ありきのセレクトか。熟成酒、合いそうだね」
ひいな「でしょう？コゾさん、日本酒って普段、飲みます？」
コゾ「ほとんど飲まないね」
ひいな「普段、何飲むんですか？」
コゾ「ビール」
テツヤ「普段、500ml缶を6本、毎日飲む人だから」
ひいな「6本！？ずっとビール飲んでるんですか？」
テツヤ「3リットルだよ！」
ひいな「飽きませんか？」
コゾ「ううん。同じ銘柄を6本。休肝日なし」
テツヤ「さすがだな（笑）。コゾさんとしては、今回のテーマの熟成酒は普段飲まないジャンルなんじゃない？」
ひいな「きっとお好きかなと思うんですが…」
コゾ「熟成酒って、長く経つとこんな色になっていくんだね。みりんみたい」
テツヤ「熟成感のある声だねぇ（笑）」

ひいな「そうなんです。実は今、日本酒業界でみりんを飲むのがちょっとした流行りで。今日、みりんもあるんです。あとでぜひお試しを！今回のお酒は、品川にある〈いにしえ酒店〉で買ってきました！」
テツヤ「名前の通り、その酒屋さんは熟成が得意なところなの？」
ひいな「そう。熟成酒しか置いてない」
テツヤ「そうなんだ。マニアックなお店だねぇ」
ひいな「日本酒って、冷蔵のショーケースに並んでるイメージがあると思うけど、ここはほぼ常温保存」
テツヤ「へぇ。さっきからコゾさん、落ち着かないから早く飲みたいって（笑）」
コゾ「早く飲みたいね！」